Это цикорий. Растёт в основном вдоль дороги. Но вот наблюдал его , несколько лет назад рос он с края газона, но каким-то образом, за несколько лет распространился на весь газон. Эти синие цветочки появляются в начале июля, и цветут где-то до конца лета.
Из корней цикория делают напиток с одноимённым названием. Вкус похож на кофе, но без кофеина.
Конечно, не стоит выкапывать корни цикория, растущего вдоль дороги. Для использования в приготовлении напитка, выращивают цикорий специально.
Так же используют листья этого растения для салатов. Но я их не пробовал.
Напиток цикорий обладает многими полезными свойствами для организма.
Улучшает работу желудочно - кишечного тракта.
Снижает холестерин.
Улучшает кровообращение.
Помогает контролировать уровень глюкозы.
Помогает при похудении, снижает аппетит, улучшает метаболизм.
Для нервной системы, успокаивает, помогает при стрессе.
Цикорий лучше пить не на голодный желудок, а после еды.
При наличии хронических заболеваний, нужно проконсультироваться с врачом перед употреблением.
