Правда ли суп так полезен, как говорят многие?
1. "Без супа будет гастрит!"
Нет. Гастрит вызывают:
✔ Курение и алкоголь
✔ Частый приём обезболивающих
✔ Стрессы и бактерии (например, Helicobacter pylori)
❌ Отсутствие супа в рационе тут ни при чём.
2. "Суп лучше усваивается!"
Не совсем. Пища в желудке и кишечнике нагревается до температуры тела, поэтому:
✔ Холодная еда (например, окрошка) тоже нормально переваривается
✔ Горячий суп может даже раздражать слизистую, если обжигает
3. "Суп помогает похудеть"
Зависит от того, какой суп:
✔Лёгкий овощной – да, низкокалорийный и сытный
❌ Наваристый борщ с зажаркой + хлеб + второе – калорийнее, чем многие фастфуд-обеды
4. "Суп предотвращает запоры"
Не сам суп, а:
✔ Клетчатка (овощи, крупы, цельнозерновой хлеб)
✔ Достаточное количество воды
❌ Жирные мясные бульоны, наоборот, могут замедлять пищеварение
Вывод:
Суп – просто один из вариантов еды, а не «обязательное лекарство» для желудка. Главное – сбалансированный рацион😉