Здравствуйте! Привет дневник!
Я Екатерина, худею с разными успехами с 2016 года.
Накануне легла спать в 23.05 и, видимо, моим биологическим ритмам достаточно 7-мичасового отдыха. Проснулась ни свет, ни заря 🤦🏼♀️ и как дурак пялилась в потолок до 6.00
Или это обещанные магнитные бури на меня так подействовали? 🤷♀️не знаю. Встала, пошла взвесилась, отвес -200 грамм. Нормально. На завтрак варила кашу в мультиварке, ну как варила, с вечера положила в чашу все ингредиенты и включила «ПУСК С ПОДОГРЕВОМ». Сегодня у нас овсянка с киноа, безглютеновая каша. Обожаю такую. Но есть с утра не хотелось от слова «совсем». Проснулась дочка, покормила ее.
Кое-как впихнула в себя завтрак и попросила брата и сына пойти погулять с Лизой.
Оба отказались. И тут меня прорвало! Нет, я не орала, не ругалась. Я четко обозначила правила жизни двух взрослых мужчин 18+ с этого дня, если не будет необходимой помощи. Сын помогает всегда, а сегодня выпендрился, беря пример с дяди. Собрала Лизу и ушли гулять.
Гуляли до обеда, пока меня не начало клонить в сон. Наверно накопилась уже усталость.
Дома покормила доченьку, сама пообедала и пошли спать.
Пока дочь пыталась уснуть, я провалилась в минутный сон! Лиза мирно лежала рядом и листала книгу, но не спала). В итоге уснула дочь только к 16.00
Пока она спала я посолила скумбрию и горбушу, приготовила салат на ужин. Сбегала в детскую поликлинику, записала Лизу на анализы, тут и муж пришел с работы.
Все поужинали…сегодня ничего не готовила, надо доедать то, что есть.
И муж пошел с дочкой гулять, а я, наконец, занялась лечо. Слава Богу, что есть кухонный комбайн. Очень быстро все подготовила и поставила вариться перец.
Впервые готовлю лечо вот по такому рецепту:
-3 кг перца
-3 кг помидоров
-200 грамм сахара
-200 мл растительного масла
-2 ст л соли
-6 ст л уксуса
Помидоры вымыть и хорошо измельчить в блендере, перцы порезать полоскам (я все на терке Бернер). Соединить ингредиенты, кроме уксуса. Перемешать и дать настояться в течение 30 минут.
Далее поставить на огонь, довести до кипения, влить уксус, варить 15 -20 минут на среднем огне. Разлить в стерилизованные банки так, чтобы сок полностью покрывал перец, закрыть стерилизованными крышками. Укутать и оставить до полного остывания в перевернутом виде.
Лечо варю в ночи уже, завтра на дачу, надо выкопать картошку-скороспелку и убрать мусор с участка.
Доченька день ото дня все умнее и взрослее, пшик духами не забываем перед выходом ежедневно))) ж-женщина). Аж как она с папой по магазинам ходит)-проситься на отдельную статью.
Ради этой крошки и взрослого дяди Федора (сынок), живем, худеем, чтобы быть молодыми, здоровыми, счастливыми.
Чего и всем желаю -здоровья, счастья, красоты ❤️