В петербургском магазине «Светофор» нашли колбасу с опасным для здоровья «клеем»

В магазине сети «Светофор» обнаружили сервелат с запрещенным «колбасным клеем». Это микробный трансглютамин, то есть ферментный препарат, который нельзя использовать в пищевой продукции на территории ЕАЭС.

Опасную для здоровья человека добавку нашли в копченой нарезке «Останкинского мясоперерабатывающего комбината». Исследования проб провели сотрудники Россельхознадзора в рамках лабораторного мониторинга продукции.

Это не первый случай нарушения «Останкинского МПК» из «Светофора», сообщила пресс-служба ведомства. «Колбасный клей» также обнаружили и в сырокопченой полусухой колбасе, а в полукопченой — незаявленные в составе компоненты, содержащие ДНК курицы. Об этом написали «78».

Напомним, что в Ростовской области исследователи нашли опасные токсины в популярных весенних грибах. Среди них строчки, сморчки, шампиньоны и некоторые виды зонтиков.