Голод – это не просто ощущение пустоты в желудке, а разрушительный для организма процесс, протекающий поэтапно, объясняют эксперты по питанию Ола Анабтави и Берта Валенте в статье The Conversation.
Сначала организм использует запасы гликогена, затем переходит к расщеплению жира и мышечной ткани, что приводит к отказу жизненно важных органов. В первые 48 часов расходуется гликоген, а после трех дней начинается кетоз, разрушающий мышцы. Длительное голодание, как, например, наблюдается в зонах гуманитарных катастроф, таких как Газа и Судан, где люди страдают от острого недоедания, приводит к смерти от истощения в течение двух месяцев, сообщает UfacityNews.ru.
По данным ВОЗ, минимальная суточная норма составляет 2100 ккал, но она варьируется в зависимости от возраста и активности, и важно соблюдать баланс белков, жиров, углеводов и витаминов.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал