Простой рецепт морковных котлет из тушеной моркови. Эти необычные котлеты можно подавать к мясу или как самостоятельное блюдо. Подготавливаем продукты для морковных котлет. Морковь - 1 кг, Вода - 0,5 стакана или Молоко - 0,5 стакана, Манная крупа - 4 ст. ложки, Яйца - 1-2 шт., Соль - 0,5 ч. ложки, Панировочные сухари - 2-3 ст. ложки, Растительное масло для жарки - 5-6 ст. ложек Рецепт приготовления морковных котлет с манкой: Приятного аппетита! Полезные свойства моркови. Также отмечается, что запечённые котлеты из моркови полезны, так как при их приготовлении используется минимальное количество масла.
Простой рецепт морковных котлет из тушеной моркови. Эти необычные котлеты можно подавать к мясу или как самостоятельное блюдо.
Подготавливаем продукты для морковных котлет.
Морковь - 1 кг, Вода - 0,5 стакана или Молоко - 0,5 стакана, Манная крупа - 4 ст. ложки, Яйца - 1-2 шт., Соль - 0,5 ч. ложки, Панировочные сухари - 2-3 ст. ложки, Растительное масло для жарки - 5-6 ст. ложек
Рецепт приготовления морковных котлет с манкой:
- Морковь очистить и вымыть, натереть на крупной терке (нарезать соломкой).
- Переложите морковь в кастрюлю, добавьте немного воды или молока, накройте крышкой и варите до полуготовности. Для этого сначала варите на сильном огне, дождитесь закипания жидкости, затем уменьшите огонь до среднего и варите морковь на среднем огне 10–20 минут. Если крышка неплотно прикрывает кастрюлю, может потребоваться больше воды, так как морковь будет кипеть. Следите, чтобы морковь не пригорела!
- Всыпьте тонкой струйкой манную крупу, перемешайте. Варите до готовности (5–7 минут), слегка остудите (до температуры тела).
- Добавьте яйцо и соль, перемешайте. Если морковная масса всё ещё сухая и плохо лепится, можно добавить ещё одно яйцо и снова тщательно перемешать.
- Разделить на порции, сформировать котлеты, обвалять в сухарях.
- Разогрейте 1–2 ст. ложки растительного масла. Выложите котлеты. Обжаривайте их на среднем огне сначала с одной стороны 3–4 минуты.
- Затем аккуратно переверните и обжарьте морковные котлеты в течение 2–3 минут с другой стороны.
- Морковные котлеты готовы.
Приятного аппетита!
Полезные свойства моркови.
- Поддержка здоровья глаз. В моркови есть бета-каротин и другие каротиноиды, которые защищают глаза.
- Помощь в управлении уровнем сахара в крови. Клетчатка в моркови может регулировать уровень сахара, замедляя его усвоение и улучшая чувствительность к инсулину.
- Поддержка здоровья костей. В моркови есть калий и витамин К — важные для здоровья костей вещества.
- Улучшение пищеварения. Клетчатка в моркови помогает предотвратить запоры, регулирует работу кишечника и поддерживает здоровье пищеварительной системы.
- Поддержка иммунной функции. В моркови есть витамин А (бета-каротин) и витамин С — важные для здоровой иммунной системы вещества.
Также отмечается, что запечённые котлеты из моркови полезны, так как при их приготовлении используется минимальное количество масла.