Игорь Зубарев: «Рыбные блюда должны появиться в школьном меню»

Вкусные блюда из рыбы необходимо включать при обновлении меню в школьных столовых, считает сенатор от Карелии.

В новом учебном году во многих регионах начнет действовать обновленное школьное меню. Одни субъекты, как Воронежская область, идут на эксперименты, исключая из рациона детей сосиски в тесте, мини-пиццы, пончики и другие хлебобулочные изделия, грозящие ожирением. Другие, например Московская область, внедряют в меню новинки - популярные у подростков рыбные палочки. По мнению заместителя председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, сенатора от Карелии Игоря Зубарева, рыбные блюда в обязательном порядке должны включаться в обновленное школьное меню.

«Необходимо начинать менять вкусовые пристрастия наших детей, молодежи, заменяя углеводы, которые занимают на данный момент значительную часть их рациона, на полезный белок. Это не простой вопрос. Все мы помним свое собственное отношение к рыбным дням в школе. Прежде всего, нужно вкусно готовить рыбу для детей, внедрять в школьное меню популярные у ребят блюда: фишболы, фишроллы, рыбные палочки из качественной рыбы. Это потребует дополнительного финансирования. Когда завтрак в школе стоит 95 рублей, а обед – 125 рублей, полноценным и сбалансированным питание не сделать. Мы рассчитываем на запуск проекта «Рыба в каждую школу». Это одна из инициатив нашего комитета, разработанная с целью увеличения потребление рыбной продукции детьми и молодежью», - рассказал сенатор.

По словам Игоря Зубарева, вопрос включения рыбы в детское питание обсудят на одной из ключевых площадок VIII Международного рыбопромышленного форума, который пройдет в Санкт-Петербурге в октябре. Экспертную сессию «Рыба – детям: потенциал российского рынка детского питания на основе рыбы» организуют Всероссийская ассоциация рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров и Корпорация развития Дальнего Востока и Арктики.