Хочется проснуться утром в выходные, а тебе десять лет, и на столе стоит теплый пирог с вареньем. Съесть кусочек и побежать во двор гулять. А в понедельник взять кусочек с собой в школу. Эх, детство-детство! А ваша мама готовила тертый пирог с вареньем? :)
Вес готового блюда на 6 персон: 980 г
Готовить: 40-45 мин.
Ингредиенты
- сметана 20% 100 гр.
- сливочное масло 125 гр.
- мука 370 гр.
- сода 1 ч.л.
- варенье из чёрной смородины 400 гр.
- форма алюминиевая прямоугольная большая 1 шт.
- целлофановый пакет 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Сливочное масло растопите в СВЧ-печи или в сотейнике на плите и остудите. В миске соедините сливочное масло и сметану. Перемешайте ложкой.
Шаг 2
В другой миске соедините муку, соду и щепотку соли. Перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты частями к сметанной массе. Размешайте лопаткой до однородности. Затем замесите тесто руками. Оно должно быть гладким и не липнуть к рукам.
Шаг 3
Разделите тесто на две равные части. Одну часть положите в целлофановый пакет и уберите в морозилку на 30 мин. Вторую часть теста раскатайте по диаметру формы и выложите в нее. Уберите в холодильник на 30 мин.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 200 гр. Достаньте тесто в форме из холодильника. Смажьте вареньем, равномерно распределяя по всей поверхности теста. Достаньте вторую часть теста из морозилки и быстро натрите ее на крупной терке. Посыпьте сверху на варенье, распределяя по всей поверхности. Запекайте 30 мин. при 200 гр. Ориентируйтесь на свою духовку. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени. Подавайте пирог теплым, нарезав на порционные кусочки.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома