Итак, для тех, кто не знал, Индия потребляет много виски. На самом деле, ежегодно в стране выпивается около 1,5 миллиардов литров этого напитка. Этого достаточно, чтобы сделать Индию крупнейшей в мире страной, потребляющей виски, со своей промышленностью, которая едва справляется с внутренним спросом. Конечно, большую часть из того, что там делают, сложно назвать виски как таковым, тем не менее там выпускается и солодовый виски.
После того как такие бренды, как Amrut, Paul John и Rampur, представили миру индийский виски превосходного качества, появился и следующий игрок – Indri. Производится он на винокурне Picadilly в штате Харьяна. В Индии растет спрос на их домашний виски, поскольку в 2023 году на долю индийского солодового пришлось 53% от общего объёма продаж на внутреннем рынке, что превысило продажи известных шотландских брендов. Понятно, что 150-процентный импортный тариф на шотландский виски играет определенную роль. Тем не менее показатели продаж свидетельствуют о качестве продукта, который в настоящее время производится в Индии. Как говорит Мадху Канна, руководитель отдела международных продаж Indri:
«Рост потребления индийских солодовых напитков внутри страны очень обнадеживает – в настоящее время 75% того, что мы производим, потребляется здесь, в Индии».
Как вы понимаете, оставшиеся 25% распространяются на весь мир, и что-то доходит и до нас. И сначала я познакомился с их релизом Trini Three Wood expression, который произвёл на меня и моих коллег очень хорошее впечатление. Даже в слепой дегустации он уделал многих именитых шотландцев (обзор на этот виски есть на канале). А сейчас пришла очередь их следующего выпуска Indri Drú Cask Strength, названного в честь санскритского слова, означающего «дерево» или «сосуд, сделанный из дерева». Это подходящее название для виски, которое выглядит настолько тёмным, что его легко можно принять за моторное масло (главное, чтобы вкус не был похож). Крепость составляет 57,2%abv, оно не подвергается холодной фильтрации и не содержит красителей. Выдерживается в бочках из-под бурбона, в отличие от Trini, где использовались бочки из-под бурбона, французского вина и хереса Педро Хименес. Выдержка в экс-бурбонных бочках должна в полной мере показать характер винокурни. С другой стороны, в индийском климате дуб за короткое время оказывает сильное влияние на виски – об этом, по-видимому, свидетельствует очень тёмный цвет напитка в бутылке.
После краткого вступления, самое время попробовать и подробно разобрать этот релиз.
Indri Drú Cask Strength, 57.2%abv
Цвет тёмно-янтарный.
Нос яркий, мощный, комплексный, с нотками ванили, лакокраски, фруктов, кокоса, трав, тропических фруктов, дуба, тёмного шоколада, повидла, выпечки. В бокале держится долго, есть небольшое развитие интересными полутонами. В аромате нет ничего лишнего, он достаточно прямолинейный, в нём отчётливо читается влияние бочки, которое находится на первом плане. Тропическая выдержка делает свой дело, и выцепить характер винокурни достаточно сложно. При этом, здесь нет молодости и бражности, несмотря на небольшой возраст. Аромат самобытный и интересный, но ему не хватает глубины.
Вкус яркий, мощный, насыщенный, маслянистый, с нотами яблок, ванили, тропических фруктов, дуба с оттенками поджаренной (toasted) древесины, фруктов, кокоса, трав. Здесь есть хороший баланс кислотности, сладости и горчинки. Никаких офф-нот нет, но, намой взгляд,многовато дубовых оттенков.
Послевкусие продолжительное, с нотками специй, фруктов, ванили, дуба, повидла, кокоса, трав, поджаренной древесины, тропических фруктов. Никаких офф-нот здесь нет.
Баланс очень хороший, всё на одном уровне без провалов. Виски яркий, самобытной, но немного прямолинейный. Основную работу делает бочка, которая перекрывает основной характер винокурни (85), но всё же оставляет основные моменты. Релиз исключительно для гиков, кому интересно узнать, как бочка из-под бурбона работает в тропическом климате.
В целом релиз Trini, мне понравился больше. Но здесь хорошо показано, как бочка из-под бурбона может работать в тропическом климате. Виски сам по себе достаточно интересный и самобытный, здесь есть над чем поработать опытным любителям. Новичкам этот виски может и не понравится, так как для него требуется опыт и понимание. Но, это достаточно интересный релиз, с которым было приятно провести время над его разбором. При этом он показывает высокий уровень винокурни без наличия каких-либо недостатков. Мне было интересно с ним познакомиться, но для бара моим выбором будет Trini. Но, это лишь моё мнение, с которым можно не соглашаться.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.