Одно из моих любимых варений-грушевое! Если вы тоже любите его, давайте приготовим!!! Ведь готовится оно очень просто.
Итак, хорошо моем груши, и нарезаем на небольшие кусочки (на ваше усмотрение ).
У меня около 2 кг груш (в нарезанном виде). Они очень сладкие, поэтому к ним я добавляю сахар в количестве 1,6-1,8 кг. Если груши не очень сладкие, терпкие, то добавьте один к одному ( на 1 кг груш - 1 кг сахара). Если груши сладкие, повторюсь, добавьте сахара 800-900 г на каждый кг.
Засыпаем сахаром в кастрюле, в которой и будем варить. Оставляем на некоторое время (час-два).
Ставим на маленький огонь.
Доводим до кипения.
Помешиваем.
После закипания варим 7-10 минут. Если хотите варенье погуще, то варите около получаса (я варю 7-10 минут после закипания).
Разливаем в стерилизованные банки и закатываем. Вы только посмотрите, какая красота получилась! А вкус!!!
С этим вареньем ничего не случится даже без погреба и холодильника.
Наслаждайтесь вкуснейшим грушевым вареньем всю зиму!!
Приятного аппетита !