Созревшая тыква не только вкуснее, но и хранится дольше. Однако если собрать её слишком рано – плоды будут безвкусными, а если передержать – могут загнить. Рассказываем, как точно определить, что тыква готова к уборке.
1. Цвет коры
✔ Созревшая тыква приобретает насыщенный цвет, характерный для сорта:
- Оранжевые сорта («Мускатная», «Хоккайдо») – ярко-оранжевые без зелёных пятен.
- Зелёные сорта («Грибовская кустовая») – равномерный зелёный с матовым оттенком.
- Серые и белые сорта («Баттернат») – матовая поверхность без глянца.
Важно! У недозрелых плодов кора блестящая, а у перезрелых – может трескаться.
2. Плотность кожуры
✔ Готовая к уборке тыква имеет твёрдую кору, которую нельзя проткнуть ногтем.
✔ Проверка: Надавите на кожуру – если остаётся вмятина, плод ещё не созрел.
Исключение: У некоторых сортов (например, «Баттернат») кора тоньше, но при этом плотная.
3. Звук при постукивании
✔ Спелая тыква издаёт глухой звонкий звук (как у спелого арбуза).
✔ Незрелая – звук глухой, «пустой».
Как проверять: Легко постучите по плоду костяшками пальцев.
4. Сухая плодоножка
✔ У созревшей тыквы плодоножка (хвостик) становится:
- Деревянистой, твёрдой на ощупь.
- Серо-коричневого цвета (у незрелых – зелёная и сочная).
Важно! Если плодоножка начала подсыхать, но другие признаки не проявились – дайте тыкве ещё 1–2 недели.
5. Узор на коре и листьях
✔ Спелая тыква имеет чёткий рисунок, характерный для сорта.
✔ Листья и плети начинают желтеть и сохнуть (но не у всех сортов!).
Осторожно! Если листья засохли из-за болезни – это не признак спелости.
Что делать, если тыква не созрела?
- Оставьте на грядке до первых заморозков (если позволяет погода).
- Дозаривайте в тёплом помещении 2–4 недели (разложите в сухом месте).
- Ускорить созревание можно, подложив под плод доску или солому (чтобы не гнил от сырости).
Как правильно собрать тыкву для хранения?
✔ Срезайте секатором, оставляя хвостик 5–10 см.
✔ Не бросайте и не царапайте – повреждённые плоды быстро загнивают.
✔ Просушите 1–2 недели на солнце (кроме жарких дней).
А как вы определяете спелость тыквы? Делитесь своими методами в комментариях!
👉 Если статья полезна, ставьте 👍 и подписывайтесь – впереди ещё больше советов по уборке урожая!