Лето — это сезон сочных и полезных фруктов и ягод. Самые популярные плоды — это арбуз и дыня. Между ними много общего и есть несколько отличий. В статье разберёмся, такая ли большая разница между двумя любимыми летними угощениями.
Арбуз и дыня, несмотря на свои размеры, являются ягодами из семейства тыквенных. Больше всего их любят за сочность и сладость, поэтому они считаются идеальным вариантом для жарких летних дней. Обе ягоды обладают множеством других преимуществ.
Разберём каждую по отдельности. Начнём с арбуза:
— Большое количество жидкости в составе помогает поддерживать водный баланс и обеспечивает естественную детоксикацию организма через почки. Так, в жаркий летний день арбуз послужит лучшим десертом, который поможет сохранить хорошее самочувствие.
— Для поддержания водно-солевого баланса в ягоде содержатся калий и магний. Помимо этого, оба элемента положительно влияют на регулировку артериального давления.
— Антиоксидант ликопин важен для работы сердца и защиты клеток от окислительного стресса, поэтому ягода в рационе немного снижает риск возникновения онкологических заболеваний. Ещё именно ликопин отвечает за красный цвет арбуза.
— Витамины A и C нужны для поддержания иммунитета и красоты. Они способствуют укреплению здоровья, обновлению клеток кожи и стимулируют выработку коллагена для её упругости.
— Помимо этого, в арбузе есть небольшое количество фолиевой кислоты, которая важна для поддержания гормонального фона у женщин.
— Арбуз считается диетическим продуктом за счёт низкой калорийности — около 25-30 ккал на 100 г.
Единственные ограничения по употреблению связаны с болезнями почек и сахарным диабетом. Людям с такими особенностями здоровья стоит сократить порцию арбуза, чтобы не увеличивать нагрузку на организм.
Съедать весь плод за раз не стоит никому. Для взрослого человека порция арбуза в день не должна превышать 400-500 г, это примерно 3-4 крупные дольки. У детей ограничения зависят от возраста, минимум 50 г и максимум 200 г, то есть от половинки до полутора крупных кусочков. Арбузы сладкие и водянистые, поэтому насыщение ими происходит достаточно быстро.
Не стоит есть ягоды на ночь, особенно детям — из-за большого количества жидкости это обернётся частыми походами в туалет и сбитым из-за этого режимом.
Ещё одна опасность, связанная с арбузом, — неправильное или слишком долгое хранение. Он должен находиться в тёмном и прохладном месте, а после разрезания — в закрытой ёмкости или под пленкой. Срок — не более трёх дней.
Дыня — ещё одна популярная большая ягода. От арбуза она отличается цветом, размером и характерным сладковатым ароматом с медовыми нотками.
Основные преимущества:
— У дыни много схожих плюсов с арбузом: до 90% жидкости для поддержания водного баланса и высокое содержание витамина C, необходимого для укрепления иммунитета и здоровья и красоты кожи.
— Цвет дыни такой из-за высокого содержания витамина A и его предшественника, бета-каротина. Антиоксиданты важны в поддержании здоровья и молодости клеток организма.
— В дыне содержится кремний — важный элемент для красоты и хорошего психологического состояния, в том числе благодаря влиянию на качество сна.
— Витамины группы B нужны для грамотного функционирования целого ряда систем в организме: ЖКТ, сердечно-сосудистая и нервная.
— Большое содержание клетчатки также благотворно влияет на работу кишечника.
— У дыни тоже низкая калорийность — примерно 35 ккал на 100 г.
Плод не рекомендуется много есть тем, у кого сахарный диабет и аллергия. Ещё с осторожностью тем, у кого повышена чувствительность ЖКТ. Большое количество клетчатки может привести в таком случае к дискомфорту в кишечнике.
Для взрослого человека употребление дыни не должно выходить за норму в 300-500 г в день, а для детей — от 30 г до 100 г. Количество долек в порции зависит от размера дыни. Маленький плод можно будет съесть почти целиком всей семьёй, а большой — до пять кусочков для взрослой, и примерно до одного для ребёнка. Хранение такое же — в тёмном прохладном помещении и в закрытых ёмкостях не более нескольких дней. Недозрелую дыни можно оставить дозревать в комнатной температуре.
Обе ягоды — полезные и вкусные, поэтому выбор лучше основывать на предпочтении. Лучшим вариантом будет чередовать дыню и арбуз или включать их в рацион вместе с другими фруктами.
Есть несколько простых вариантов, как это сделать:
— Фруктовые салаты. Нарежьте несколько любимых фруктов, добавьте творог или йогурт по желанию и наслаждайтесь лёгким и полезным десертом.
— Смузи и лимонады. Приготовьте из кусочков напиток по вкусу. Смузи выйдет более густым и насыщенным, а лимонад — лёгким и освежающим.
— Мороженое. Ягоды можно использовать как ингредиенты для домашнего лакомства. Состав вы сможете проконтролировать сами, чтобы исключить большое количество сахара или жирных продуктов.
Арбуз и дыня — идеальные летние ягоды, которые помогут спастись от жары благодаря большому количеству жидкости. Множество полезных веществ в их составе сделают такую закуску не только вкусной, но и полезной для всего организма — от состояния кожи до поддержки иммунитета. Самый лучший вариант — чередовать плоды и готовить с ними различные десерты.
Расскажите в комментариях, что любите больше — арбуз или дыню?