Ингредиенты:
▫️3 средних огурца или 2 больших
▫️2 средние свеклы
▫️4 яйца
▫️Пучок зелени
▫️Кефир 700 мл- 1 л
▫️1 ч.л сахара
▫️0,5 ч. л лимонной кислоты
▫️Соль по вкусу
▫️Уксус по желанию (в видео 1 ст. л 9%)
Свеклу очистить от кожуры и поставить вариться до готовности. Воду после варки необходимо оставить. Яйца сварить вкрутую. Зелень порубить, отправить в кастрюлю, посолить и немного размять картофелемялкой. Огурцы, свеклу и яйца натереть на крупной терке и отправить в кастрюлю. Залить все кефиром, посолить по вкусу, также добавить лимонную кислоту, сахар и по желанию немного 9% уксуса. Густоту супа регулируйте с помощью свекольного бульона. Поставьте суп в холодильник на пару часов и очень вкусный свекольник - холодник готов!
Приятного аппетита!
#суп #холодник #свекольник #рецепт #рецепты #рецептыTalleR #холодныйсуп #TalleR