Чувствуете тяжесть, усталость или раздражение от еды — даже если всё вроде «правильное»?
Возможно, проблема не в том, что вы едите что-то лишнее, а в том, что тело недополучает.
Этот салат-конструктор — не про диеты и ограничения.
Он — про питание, которое поддерживает:
— даёт энергию,
— помогает ЖКТ,
— улучшает кожу и настроение,
— и остаётся вкусным, простым и разным каждый день.
🥗 Как работает принцип конструктора?
Всё просто: вы выбираете по одному ингредиенту из каждой группы — и получаете салат, который:
✅ насыщает,
✅ не надоедает,
✅ поддерживает микрофлору,
✅ восполняет дефициты,
✅ и улучшает самочувствие.
🌿 7 шагов к сбалансированному салату
1️⃣ Основа — зелёные листья
(руккола, латук, кейл, корн, айсберг, пекинская капуста)
Зелень — это клетчатка, витамины A, C, K и хлорофилл, которые:
— поддерживают пищеварение,
— способствуют мягкому детоксу,
— улучшают обмен веществ.
💡 Совет: храните листья в контейнере с бумажным полотенцем — они останутся свежими дольше.
2️⃣ Цвет — овощи
(морковь, редис, перец, помидоры, цветная капуста, кабачок, кукуруза)
Чем ярче тарелка, тем больше антиоксидантов.
Каждый цвет = своя группа фитонутриентов, которые:
— защищают клетки,
— поддерживают кожу и сосуды,
— улучшают общее состояние.
3️⃣ Зелень — поддержка пищеварения
(укроп, петрушка, кинза, базилик, сельдерей, мята, зелёный лук, огурец)
Эфирные масла стимулируют выработку ферментов, улучшают аппетит и снимают спазмы.
4️⃣ Белок — для сытости и гормонального фона
(нут, фасоль, тунец, креветки, киноа, говядина, мидии)
Без белка салат — это просто гарнир.
Добавьте источник белка, чтобы:
— стабилизировать уровень сахара,
— обеспечить мышечную поддержку,
— избежать тяги к сладкому.
5️⃣ Суперфуд — для клеток, кожи и баланса
(семена чиа, льна, ягоды, водоросли, спирулина, смородина)
Суперфуды богаты:
— омега-3,
— антиоксидантами,
— минералами и пигментами.
Они уменьшают воспаление, поддерживают микрофлору и улучшают состояние кожи.
6️⃣ Хруст — текстура и полезные жиры
(орехи, семечки, яблоко, груша, кешью, миндаль, тыквенные семечки)
Хруст даёт удовольствие — а жиры помогают усваивать жирорастворимые витамины и поддерживают нервную систему.
7️⃣ Заправка — финальный штрих
(оливковое, льняное, кунжутное масло, соусы на йогурте, бальзамик, мёд, горчица)
💡 Жиры в заправке — это не враги. Это транспорт для витаминов и вкуса.
✨ 3 варианта заправок из моей методички:
Оливково-орегановый:
оливковое масло + красный винный уксус + орегано + чеснок
Имбирно-кунжутный:
кунжутное масло + соевый соус + мёд + рисовый уксус + тёртый имбирь
Почему «радуга на тарелке» — это не просто красиво
Каждый цвет = своя группа фитонутриентов.
Чем разнообразнее салат, тем:
— богаче микробиота,
— активнее обмен веществ,
— сильнее иммунная защита.
А ещё яркая еда улучшает настроение — и это подтверждено исследованиями.
Что дальше?
Попробуйте собрать салат по этой схеме сегодня.
Через 3–5 дней вы почувствуете:
— меньше тяжести,
— ровнее настроение,
— спокойнее кожу,
— больше энергии.
📲 А если хотите сохранить шпаргалку и вдохновение —
в моём Telegram-канале вас ждёт PDF-гайд "Конструктор салата" с десятками сочетаний, рецептами заправок и подсказками для лёгких перемен.
Там — питание без диет и морализаторства.
Только забота, живой опыт и простые шаги, которые поддерживают.