А у меня вчерашнее утро началось не с кухни, как обычно, а с прогулки по огороду! Надо же было овощей собрать для приготовления еды :-)
Заглянула в теплицу с перцем, а там уже такая красота. Перец начал цвет менять. Очень люблю этот период преображения. Когда все зеленое окрашивается в разные краски.
Мой любимый Джемини желтеть начал. Такой красавчик!
А Сладкий витязь уже во всю перекрасился в оранжевый :-) И вкус у него тоже немного изменился, действительно стал сладковатым, даже когда приготовила фаршированные перцы это почувствовалось.
Но в огород я не просто так пошла гулять. Запал мне в душу тут один рецепт - фаршированные баклажаны... Вот я много каких овощей фаршированных готовила, а баклажаны нет! Решила, что надо попробовать!
Сорвала 4 пузатеньких баклажана сорта Матросик. Мне показалось, что они лучше всего для фаршировки подходят.
Выскребла ложкой середину и выложила на противень. Слегка присолила и в духовку на 20 минут.
В это же время все что из баклажанов выскребла - мелко порезала и обжарила на сковородке. Добавила фарш, лук, чеснок, соль и специи.
И еще несколько томатов порезала кубиком и так же добавила в начинку.
Как раз за 20 минут все обжарилось.
Выложила начинку в баклажанные лодочки. Даже многовато получилось.
Сверху еще сыром присыпала и в духовку еще на 20 минут.
Такая вкуснятин получилась! Правда мы с мужем решили, что в следующий раз надо томатов побольше положить для сочности начинки.
Ну и из остатков фарша еще перец зафаршировала. Вот так два блюда после прогулки по огороду и получилось :-)
Может я завтра не буду готовить? Ну а вдруг все так сложится, что на кухню идти не надо будет?
После кухонной повинности мы с мужем пообедали, пробу со всего сняли. Убедились, что все вкусно (ну я то и не сомневалась :-)) И поехали в магазин на закуп продуктов и бытовой химии. Давно не ездили, как-то с отъездом детей продуктов стало меньше уходить, раньше каждую неделю мотались.
Подкупили немного перловки и костей собакам, порошок стиральный, мыло, ну и по мелочи - нам крупы, яйца, сметану, молоко, хлеб. Мясное даже ничего брать не стали - пока все есть. Думаю, что недели на 2 продуктами закупились.
Ну а потом я к папе поехала. Обещала же за грушей и абрикосом заехать собрать.
Конечно, сложила ему контейнеры с едой. Всегда ему привожу, что дома готовлю. Переживаю, что он в сухомятку да на полуфабрикатах покупных живет на саду. Ленится нормальную еду готовить. И он всегда радуется, когда я ему нормальную домашнюю еду привожу.
Ну и пошла я абрикосы собирать. На этот раз Кичигинский поспел. Он чуть позже, чем Чемпион севера (который уже весь обобрали и все съели :-)) Кичигинский тоже в этом году первый раз спеет. Да, он помельче и не такой сладкий, но тоже достаточно хороший. Собрала ведро с дерева, а то уже сыпаться начал. А так - несколько дней полежит и я из него что-нибудь приготовлю. Еще несколько веточек зеленых осталось.
И груша Северянка у папы тоже сыпаться начала. Причем очень сильно. Я до этого у него уже брала 5-ти литровое ведерко. Мы его уже съели - часть детям отвезли, часть себе.
Я не задумываясь взяла опять же ведро на 5-литров. Папа надо мной похихикал и выдал 10-ти литровое, отправил собирать. В итоге, уехала с большим ведром :-) Хочу попробовать посушить на зиму, как с яблоками делала.
Пока я к папе ездила, муж решил у нас кабачки собрать. Давно мы что-то их не собирали... В итоге 2 тачки :-) Видимо завтра опять будем заниматься заморозкой кабачков для собак, так как они переросли.
А еще у меня острый Астраханский перец краснеть начал. Такой он красивый на кусте. Кстати, очень острый... Муж зеленый попробовал и сказал, что даже поострее Халапеньо будет. Халапеньо пока зеленый. Он уже осенью краснеет. А вот Астраханский явно более ранний.
Вчера еще муж огород весь полил, так как у нас опять жара пришла и солнышко. Бедные мои растюшки не знают, что им делать. То жара и солнце, то холодно и дождь... Как расти?
Ну в общем, муж полил весь огород, да не весь... Пришел и сказал, что к морковке у теплицы не подобраться. Там все заросшее и он даже не понимает, где поливать...
А я в этом углу огорода не была уже недели 3 :-) Ну выполола сразу после возвращения из Турции и забыла :-) Муж поливает, иногда дождики помогают, а я что-то туда даже не ходила...
Отправила мужа на работу в ночь и пошла на разведку. Смотреть, что за кошмар в том углу...
А там реально заросли... Морковь просматривается, но по дорожкам даже не пройти.
Пришлось браться за дело. За вечер весь этот участок выполола. Правда обнаружила, что самую дальнюю грядку я как-то плохо проредила в прошлый раз. Надо еще пройтись.
Но свет уже выключили... Не увидела бы что надо дергать, а что нет :-) Поэтому операцию "прореживание моркови" пока отложила.
Есть у меня еще два таких угла в огороде, где я никак добраться не могу. И оба с тыквами :-) Видимо это будет задача минимум на завтрашний вечер :-)
А у Вас как дела огородные? Пишите в комментариях!
Буду рада видеть Вас в своем тг-канале, там я бываю значительно чаще :-) https://t.me/+Riq7iiarL_xPimFy