Недавно я зашёл в «Перекрёсток», благо там сейчас выбор пива весьма и весьма приличный. Есть и российская классика, и импорт, и крафт в большом количестве. В крафтовом холодильнике заметил два пива от Stamm Brewing. Может, недавно появилось, а может, я просто не обращал внимания. В любом случае любопытно. Тем более, что пивоварню эту я знаю буквально с открытия и находится она не так далеко от меня. Но почему-то видео я там не снимал (но в блоге неоднократно писал — тыц, тыц). Надо исправить это упущение.
Взял я два пива в «классическом» стиле — Alphorn и Strassenbahn, соответственно, хеллес и вайцен. Не скажу, что бы дёшево — около 250 рублей. Но, учитывая последнее подорожание пива (особенно Балтики), цена, на мой взгляд, вполне адекватная.
Alphorn (Россия, Московская обл. с. Красная Пахра) — 4,8/12 В аромате есть лёгкие подвальные ноты, которые присущи скорей келлербиру. Вкус чистый, солодовый. В послевкусии проявляются цветочки и лёгкий, приятный хмелёк. В целом, неплохой хмель, но, на мой взгляд, не хватает звонкости, ясности вкуса. Оценка «B».
Strassenbahn (Россия, Московская обл. с. Красная Пахра) — 4,5/12 Банан есть и в аромате, и в послевкусии. Гвоздики мало, но есть небольшая цитрусовая кислинка и хлебный тон. В целом соответствует стилю, но не хватает тельности, нажористости. Оценка «B-».
Недавно выпустил ролик про Чувашию. Если кому интересно, как обстоят дела с чувашским хмелем и вообще хмелеводством в России, то милости прошу!