Так как креветки у нас - варёно-мороженые, размораживание зачастую является единственным способом их приготовления.
Поэтому советуем обратить на этот процесс пристальное внимание.
Сохраняйте в закладки и делитесь с друзьями, чтобы не потерять.
Есть два основных способа:
1. Холодильник:
- поместите креветки в ёмкость, плотно накройте крышкой и оставьте на самой холодной полке на ночь до утра или с утра до вечера.
Способ медленный, но позволяющий сохранить продукт максимально качественным.
2. Холодная вода:
- положите креветки в плотный пакет, хорошо завяжите и опустите в холодную воду.
Обязательно проверяйте, не просочилась ли жидкость в пакет, - лишняя влага может испортить их вкус.
Этот вариант побыстрее - на разморозку потребуется от 30 минут до полутора часов.
Не стоит:
- размораживать креветки в микроволновке и горячей воде - они станут сухими и безвкусными;
- оставлять их при комнатной температуре или в тёплой воде - к креветкам могут присоединиться неприятные бактерии, которые испортят впечатление о приготовленном блюде.
Обязательно:
- перед приготовлением промойте креветки в проточной воде, чтобы удалить песок.
А как Вы размораживаете креветки?
С заботой о Вас, "Золото Озёр"
