Флекситарианская диета создана для людей, которые хотят перейти на вегетарианство, но по каким-либо причинам не могут. В ней упор идет на овощные продукты, но можно есть и мясо в небольших количествах.
Что это за диета
Флекситарианская диета основана на вегетарианской. Человек также ест фрукты, овощи, цельнозерновые, бобовые и орехи, но 2-3 дня в неделю употребляет мясо и рыбу. Продуктов животного происхождения должно быть от 250 до 700 грамм в неделю. По калориям нет ограничений, можно есть столько, сколько хочется.
Есть три этапа перехода на диету.
Этап 1
При переходе на диету советуют отказаться от мяса на два дня в неделю. На начальном этапе можно есть не более 700 грамм мяса в неделю.
Этап 2
Нельзя есть мясо 3-4 дня в неделю. В сумме порции не должны превышать 500 грамм.
Этап 3
Нельзя есть мясо пять дней в неделю. В сумме порции не должны превышать 250 грамм.
Что можно есть
Есть можно все. Основные продукты в диете — это овощи, фрукты и цельнозерновые. Важны растительные белки, например тофу, бобы, чечевица, орехи и семена. Яйца и молоко тоже можно есть.
Чего нельзя есть
Употребление мяса нужно ограничить, но не исключать из рациона. Насколько сильно — зависит от того, на каком этапе находится человек. Также важно минимизировать продукты с добавленным сахаром. Например, вместо сока с добавленным сахаром брать 100%-й сок. Рафинированные углеводы, из которых пропадает большая часть питательных веществ, тоже стоит ограничить. Их можно заменить цельнозерновыми продуктами. Например, вместо обычных макарон взять цельнозерновые, а вместо белого риса — бурый. Обычно в составе указано, что для приготовления использовали цельное зерно.
Польза и вред для здоровья
Флекситарианская диета полезна для здоровья. Во-первых, она соответствует современным диетическим рекомендациям, в которых цельнозерновые продукты, фрукты и овощи занимают значительную часть рациона. Диета закрывает все потребности организма в питательных веществах. Если сравнивать ее с вегетарианской диетой, то во флекситарианской меньше шансов, что возникнет дефицит витамина B12, — обычно он бывает из-за недостатка мяса и рыбы в рационе.
Обзорное исследование от 2017 года, в котором авторы изучили 25 статей о пользе флекситарианской диеты, показало, что она эффективна в снижении веса, кровяного давления и развития риска диабета.
Возможные риски
Среди вероятных рисков диеты выделяют возможный недостаток или дефицит железа в организме из-за отказа от мяса. Чтобы этого избежать, можно есть больше растительных источников железа. Это бобовые, семена, зелень и цельнозерновые продукты.
В сети клиник «Скандинавия» мы предлагаем комплексное решение для тех, кто хочет безопасно и эффективно уменьшить вес.
Минус 30% на прием диетолога.
Реклама.
ООО «АВА ПЕТЕР»
ИНН 7825052242
https://www.avaclinic.ru/