Люблю быстрые рецепты выпечки. Такое печенье будет готово у вас за полчаса. Даже если у вас под рукой нет мягкого сливочного масла, то для приготовления теста вполне можно использовать растительное масло. Печенье получается мягкое, сладкое, вкусное, очень душистое и действительно кофейное. Продукты используются самые доступные. Сразу включите духовку и разогрейте ее до 180С. Пока сделаете тесто, а это очень быстро, сразу можно будет выпекать печенье. Если вы любите кофе, то эта выпечка вас порадует своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахарная пудра - 80 г.
Кофе растворимый - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 30 г.
Соль - щепотка
Мука - 150 г.
В чашку вбиваем яйцо и добавляем сухой растворимый кофе. Перемешиваем.
Добавим мягкое сливочное масло и перемешиваем. Или вместо сливочного добавим 30 мл. растительного масла.
Добавим в чашку сахарную пудру и соль. Перемешиваем. Или используем такое же количество сахара, но тогда перемешиваем дольше, до растворения сахара.
Добавим в чашку муку и разрыхлитель.
Перемешиваем и у нас получится мягкое тесто. Муки может уйти немного больше, тесто не должно липнуть к рукам.
Формируем из теста небольшие шарики и выкладываем печенье на противень.
Выпекаем печенье в духовке 13-15 минут.
Выпечку можно сразу подать к столу.
Всем вкусной жизни!