Как насчет легкого, но сытного ужина? Этот салат с нежным молодым картофелем, перепелиными яйцами и сладким зеленым горошком «6 соток» — как раз то, что нужно! 😉 •Молодой картофель (беби) - 0,5 кг
•Яйца перепелиные - 10 шт.
•Зеленый горошек «6 соток» - 0,5 банки
•Редис - 4 шт.
•Дижонская горчица - 1 ч. л.
•Греческий йогурт - 2 ст. л.
•Анчоусы - 2 шт.
•Сок лимона - 1 ч. л.
•Соль, свежемолотый перец - по вкусу Приятного аппетита!
Как насчет легкого, но сытного ужина? Этот салат с нежным молодым картофелем, перепелиными яйцами и сладким зеленым горошком «6 соток» — как раз то, что нужно! 😉
Ингредиенты:
•Молодой картофель (беби) - 0,5 кг
•Яйца перепелиные - 10 шт.
•Зеленый горошек «6 соток» - 0,5 банки
•Редис - 4 шт.
•Дижонская горчица - 1 ч. л.
•Греческий йогурт - 2 ст. л.
•Анчоусы - 2 шт.
•Сок лимона - 1 ч. л.
•Соль, свежемолотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Отвариваем картофель в мундире, а яйца — вкрутую.
- В салатник нарезаем пополам остывший картофель и очищенные яйца. Добавляем зеленый горошек «6 соток» и редис, нарезанный тонкими слайсами.
- Готовим соус: в блендере смешиваем йогурт, анчоусы, соль, сок лимона и дижонскую горчицу до однородности.
- Заправляем салат соусом и аккуратно перемешиваем. При подаче можно посыпать свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!