Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю закусочный рулет и поделюсь рецептом с вами.
Для приготовления рулета понадобится шпинат,
у меня замороженный, даю ему немного оттаять и пробью блендером.
Приготовим яичную смесь с добавлением молока,
перемешиваем до однородной консистенции,
в смесь добавляем разрыхлитель, можно использовать пищевую соду.
Затем просеянную муку,
соль, перец,
и шпинат.
Перемешиваем до однородной консистенции.
Полученное тесто выливаем на противень застеленный пекарской бумагой.
Выпекается бисквит в разогретой духовке при температуре 190° 8 минут, в зависимости от духовки время выпекания может меняться, ориентируйтесь на свою духовку.
Готовый бисквит скручиваем в рулет и оставляем до полного остывания.
Затем разворачиваем и наносим на поверхность бисквита слой плавленого мягкого сыра,
сверху выкладываем начинку,
бисквит скручиваем в рулет с помощью пергамента.
Затем рулет нужно убрать в холодильник для стабилизации.
Перед подачей смазываем поверхность рулета плавленым сыром и посыпаем тёртым сыром.
Рулет хорошо сочетается и с другими ингредиентами, поэтому начинку вы можете приготовить на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Всем пока, до встречи на моей кухне.