Варю сыр дома, хотя сейчас в эпоху общества потребления полки магазинов ломятся от разных товаров, и сыр вроде не исключение. Но я продолжаю варить сыр дома, для себя, для своей семьи. Почему? Вот вам 3 причины!
И, кстати, если вы хотите научиться варить сыр дома, то вам точно нужно на мой бесполатный курс сыроделия. В моем курсе «Хочу сыр» вы научитесь варить 12 видов сыров, и да, это бесплатно. ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К КУРСУ.
1) РАЗНООБРАЗИЕ. Заходишь в любой супермаркет, там огромные отделы с сыром, вроде сыра много, а походишь, посмотришь, оказывается, что это не так. Я люблю необычные сыры, чтобы было не просто «сливочно», а чтобы каждый кусочек сыра – это приключение. Поэтому я варю сыр сама, я могу побаловать себя любым необычным сыром. Например, в каком магазине вы найдете Ружет или Кастельманьо, или Аппенцеллер? Может только в специализированных сырных бутиках. А в обычном магазине такого не найти.
2) ВКУС. Любой, кто хоть раз попробовал натуральный, домашний сыр поймет, что это в миллионы раз вкуснее. Даже при всем многообразии сыров в гипермаркетах, пробуешь сыр, а он какой-то бледный, вроде и вкусно, но не впечатляет. А еще сыры какие-то одинаковые на вкус! Возьмёшь вроде разный, а их не отличить. Ну, а про вкус камамбера из супермаркета я вообще молчу! Это не камамбер, это какой-то пластик!
3) НАТУРАЛЬНОСТЬ. Сейчас всякие разные улучшители, заменители, стабилизаторы во всех продуктах, просто везде! И то, что они не указаны в составе, не значит, что их там нет. Это только видимость, нас убедили, что мол производитель обязан всё указывать в составе. Но, если вы почитаете требования к маркировке, то увидите, что есть такие хитрые «технологические вспомогательные средства», которые производитель не обязан указывать. Вот туда и идут все заменители и прочая химия!
Стоит ли делать сыр дома! Однозначно, да! Я это делаю уже 13 лет на самой обычной кухне. Сможете и вы. А я вас научу, присоединяйтесь! БЕСПЛАТНЫЙ КУРС СЫРОДЕЛИЯ, ЖМИ НА ССЫЛКУ.
И вот вам немного фото сыров, которые я варю дома, на обычной кухне!
