Постоянно встречаюсь с утверждением: соблюдать принципы здорового питания трудно. Особенно часто такое замечают полные люди, которым мешает собственный внешний вид. Среди них много мужчин с округлым животиком и женщин, чей силуэт стал пышным, хотя они мечтают стать изящными.
Своему окружению, ученикам и вам лично я каждый раз объясняю одинаково: здоровое питание — дело простое и естественное. Куда сложнее противостоять искушениям собственного организма и удовлетворить собственные гастрономические потребности. Признайтесь сами себе, насколько заманчивее кажется съесть шоколадку, нежели отказать ей.
Так что я рекомендую поступать разумно и последовательно. Очень многие желающие похудеть сразу бросаются в крайности, придерживаясь жестких ограничений и экстремальных диет, найденных в сети («курагрудка и греча, а недостающие калории доставит солнечный свет»).
Подобный подход провоцирует стресс у организма, вызывает желание нарушить режим и съесть всё подряд ночью, стоя перед открытым холодильником.
Поэтому важно начать именно с признания проблемы, озвучив её публично или записав: «У меня имеется проблема лишнего веса, которую я намерен(а) устранить». Решить этот вопрос грамотно и продуманно возможно только поэтапно. Быстро добиться результата невозможно, единственный верный способ — двигаться уверенно вперёд.
Итак, пройдемся быстро по списку наиболее не предпочтительных продуктов, ибо это не плохая еда. Плохая еда- это только испорченная или с истекшим сроком годности.
Итак, конфеты, шоколад, кондитерские изделия,белый хлеб, мучные изделия, фастфуд: шаурма, чебуреки, беляши, пельмени, гамбургеры, пицца.
Жарка на большом количестве масла, чрезмерно соленая и острая пища, готовые соусы, полуфабрикаты, копчёности, колбасы, сосиски, сардельки, соленые закуски, картофельные чипсы, сухарики, продукты с избытком сахара, алкогольные напитки, пиво.
Фух… Именно эти продукты чаще всего фигурируют в рационах тех, кто обращается ко мне за консультациями.
Но, я не призываю вас полностью отказаться от привычных продуктов, это тоже не правильно. Обычный белый сахар может быть частью рациона, без заменителей. И из макарон быстрого приготовления можно получить классный и сбалансированный прием пищи. Чем больше ограничений вокруг еды, тем сильнее вес «держится». Ограничения = стресс, в стрессе все изменения с весом даются сложнее. Как только начинаешь работать с привычками, понимать базу питания и любить это дело, изменение веса начинает даваться легче.
Какие существуют здоровые альтернативы?
- Замещайте десерты свежими фруктами и сухофруктами.
- Готовьте пищу щадящим способом: варите, готовьте на пару, запекайте в духовке, используя минимальное количество масла.
- Переходите на качественное мясо: говядину, кролика, курицу, индюшатину, рыбу. Предпочитайте нежирные сорта. Белок содержит вдвое меньше калорий, чем жир, поэтому соблюдайте баланс между белковой и жирной пищей (например, 2 части белка на одну часть жира).
- Кисломолочная продукция средней жирности (до 5%) предпочтительнее искусственных аналогов с маркировкой «обезжиренный».
Ваш организм неизбежно начнет протестовать против изменений. Однако первым шагом к победе станет полная инвентаризация вашего дома: избавьтесь от сладостей, выберите качественные продукты. Постепенно перейдите на правильные способы приготовления пищи, снизьте потребление сахара, включите в рацион мясо, овощи и рыбу.
Здоровым ужином станет рыба на тарелке, салата из свежих овощей, кусочек птицы или другое блюдо, приготовленное на пару или запечённое.
Нет универсального рациона. Пожалуй, это самое главное. То, что подходит одному, не подходит другому. Поэтому все стандартные меню могут вызывать разную реакцию у разных людей.
Настоящий мужчина ценит свежее мясо, а не сомнительные колбасы и сосиски. Колбаса — это не мясо! Качественная говядина, свинина, птица — это признак настоящего отношения к своему здоровью, а всяческие обработанные продукты созданы ради удобства нашего ненасытного живота. Этот принцип справедлив и для женщин: готовые мясопродукты тоже далеко не полезны. Их состав непонятен и непредсказуем.
Осознать это необходимо каждому, кто хочет реальных результатов. Когда покупаете продукт, внимательно изучите этикетку. Качественный фарш состоит только из мяса, соли и перца, а хороший йогурт — из молока и закваски. Всё ясно и понятно. Если же перечень занимает половину упаковки, знайте: это не еда, а комбинация добавок и консервантов.
Очевидно, что организму потребуется некоторое время, чтобы адаптироваться к новым правилам. Конечно, он ещё долго будет просить знакомую вкуснятину. Следующий визит в супермаркет посвятите покупке качественных продуктов.
И помните, главное правило вечерней трапезы: никаких тяжёлых углеводов и жирной пищи. Ваш идеальный ужин — это рыба, салат из свежих овощей, запечённая куриная грудка или тушёное мясо с сезонными овощами.
Просто научитесь различать настоящую еду и дешёвую подделку. Натуральная пища обладает приятным вкусом и приносит удовольствие без вреда для здоровья. Ваше тело отблагодарит вас отличной фигурой и хорошим самочувствием. Либо оставайтесь такими, какими привыкли видеть себя в зеркале — решение остаётся за вами.
Все мы прекрасны, уникальны и необходимы друг другу независимо от фигуры. Просто осознайте: если ваша цель — оставаться полным человеком с одышкой и краснеющим лицом, не надо сетовать на судьбу. Ведь ответственность лежит только на вас самих: ваши привычки, ваше здоровье и ваше будущее зависят только от ваших решений.
Я абсолютно убеждён, что вы сможете достичь поставленной цели, стоит только захотеть этого искренне. Хотите быть здоровым — будьте!