Друзья, приветствую!
Буквально пару дней назад я получила вот такой вот мечтательный комментарий..
Когда же разработают подсчет калорий по фото?
Чтобы просто сфоткал свою еду - а тебе программа выдает ее КБЖУ, а заодно считает, сколько "свободных" калорий у вас осталось на сегодня.
Друзья, этот функционал уже давно разработан!
И я его уже неоднократно тестировала, поскольку у меня есть программа по снижению веса "13 Ступеней", на которой мы применяем подсчет макросов, и такая программка бы упростила жизнь и нам, и нашим клиентам.
Но увы, к моему большому сожалению, пока этот функционал применять рано.
И причин тут несколько:
1. Этот функционал не обучает.
На этапе снижения веса наша главная задача - не механический подсчет, а знания, прокачка собственных навыков, когда вы в любой ситуации с закрытыми глазами можете сделать правильный выбор, либо же нивелировать последствия неправильного.
А доверяя программе, мы отключаем собственный мозг, и вот тут важно, чтобы она не лажала.
Ведь подсчет - сам по себе не самоцель, самоцель - снижение веса, а для этого важна точность, сэр..
2. Подсчет по фото ещё очень сырой и сильно врёт.
Вообще, мы с вами живём в интереснейшее время, прямо на наших глазах творится история - в нашу жизнь плотно входит искусственный интеллект.
Можно долго спорить, хорошо это или плохо, но надо признать одно - это неизбежно.
Когда-нибудь встроенный искусственный глаз будет за нас определять калорийность еды, которая перед нами, или же биосенсоры в желудке будут посылать команду в гипоталамус "стоп" при попадании нормы калорий в организм, и нам не надо будет вообще забивать свою голову информацией про белки, жиры и углеводы.
Но пока.. пока, пользуясь искусственным интеллектом, похудеть у вас не факт, что получится.
Потому что разбег точности у этих программ колоссальный.
То есть точно также, как при генерации фото, нейросеть может пририсовать лишний палец или размыть татушку.
А это шестипалая Вика с мясом вместо языка.
Так и в плане "считывания" еды - нейросеть допускает похожие ошибки.
- Где-то перепутала продукты.
- Где-то неправильно считала вес.
- Где-то не заметила заправку.
Ну и конечно, точно также, как наш собственный глаз, нейросеть не может отличить жирность продукта по фото (какой жирности сыр, творог, мясо).
А ведь именно с жирностью и возникают основные проблемы, когда мы считаем сами еду!!
Ведь и углеводы, и чистый белок "весят" около 100 ккал на 100 гр.
Все остальное - определяет жир.
И именно с жиром стоит быть максимально педантичными, если хотите похудеть, ведь у жира самая высокая калорийность, и жир очень легко недосчитать, особенно это касается готовых блюд.
У примеру, грудка индейки - 110 ккал.
Грудка, жареная в чайной ложке масла - 160 ккал.
В столовой ложке - уже 230 ккал.
И никакой искусственный интеллект не сможет определить точное количество масла ни по интенсивности цвета корочки, ни по какому другому признаку.
Это будет что-то среднее, не относящееся к действительности..
А потом: "Не работает на мне ентот ваш подсчет калорий".
К примеру:
Вот мой салат с говядиной.
Тут вырезка говяжья 200 гр в сыром виде и 1 ч.л. масла.
То есть 350 ккал.
А нейросеть посчитала как 500 ккал.
При этом, не заметив масла в салате.
А вот жирный стейк из ресторана 250 гр уже в готовом виде.
Такой стейк тянет на все 750 ккал.
Но нейро опять посчитала по-среднему - те же 500 ккал.
То есть нейросеть не увидела разницы между двумя порциями мяса.
А разница то огромная!
И не имея хотя бы минимальных знаний и понимания из чего строится калорийность той или иной пищи - вы даже проверить корректность подсчётов не сможете!
Так что пока лучший инструмент - наш собственный интеллект!
Или к примеру мои бутерброды.
Вот что насчитала нейросеть
А вот как обстоят дела на самом деле.
Погрешность в 200 ккал.
И так практически во всех блюдах, которые я ей предлагала просчитать.
И получается на завтрак погрешность в 200 ккал, на обед в 150 ккал, на ужин - аналогично.
А потом "Не работает подсчет, вон даже нейросеть сдалась". Я безнадежна.
Друзья, просто на данный момент эти сервисы - развлекуха и ничего больше!
Их нельзя назвать инструментом для контроля собственной калорийности и БЖУ.
Опираясь на эти инструменты, точных цифр вы не получите.
А ведь именно точность - залог успеха в снижении веса.
Да, нейросети очень быстро обучаются, и возможно, скоро они не будут допускать подобных ошибок, но пока лично я не буду использовать их в своей практике.
Потому что они не экономят время, а скорее наоборот, крадут его, ведь за ними все надо перепроверять и исправлять, и хорошо, если вы умеете это делать (то есть сами на глаз можете определить какой калорийности еда перед вами).
А что, так можно?
На самом деле это не так и сложно, но тут важно опираться не на искусственный интеллект, а на собственный.
Самому раз и навсегда разобраться в том, из каких строительных кирпичиков состоит еда, научиться определять вес порции по соотношению с рукой, не стесняться изучать состав еды, знать, как снизить жирность и сэкономить тем самым калории.
Использовать такие методы, как правило тарелки или ладони.
Разделить еду на категории.
- Например, овощи/фрукты/ягоды - самые некалорийные, с ними допустима погрешность до 100 гр (20 ккал погоды не сделают).
- Мясо научиться визуально различать по жирности.
- Крупы можно запомнить по весу на ложку.
- А вот с жирами надо быть предельно педантичными, поскольку это самая энергетически плотная еда - и погрешность в 50 гр уже даст +-450 ккал. Поэтому по возможности везде просить заправки отдельно и дозировать их.
То есть по моему глубокому убеждению, к подсчёту без взвешивания, или даже к похудению без подсчётов прийти можно - это не так и сложно, но для этого нужно сначала приобрести достаточно знаний и инструментов, потом натренировать насмотренность, определенные привычки кулинарной обработки, автоматизмы, а потом уже уходить от подсчёта или взвешиваний и переходить к снижению веса "по наитию".
Это как с письмом.
Сначала мы долго учились грамоте - сейчас пишем на автомате, не задумываясь над правилами русского языка.
Сейчас можно делегировать написание текстов нейросети (и с текстами она справляется гораздо лучше, чем с калориями), но без собственных знаний, вы никогда не сможете проверить, правильно она написала или нет.
Так и тут - чтобы контролировать вес, необходимо освоить "азы" - азбуку.
А уж потом играться с разными инструментами, поскольку тогда вы хотя бы сможете проверить за программой точность расчетов.
Не наоборот.
Ведь пользуясь подобными инструментами, мы отключаем мозг, разрешая программе думать за нас.
А она пока думает криво..
Именно поэтому на нашей программе "13 Ступеней" мы переходим к методам отказа от подсчёта калорий только к 12 неделе!
До этого обучение, а только потом - упрощение!
Меня зовут Виктория Фисун, я - превентивный нутрициолог, автор этого блога, сейчас получаю медицинское образование.
Более того, я сама имею опыт избавления от 30 кг. лишнего веса, а главное - длительного удержания результата, поэтому то, о чем я пишу - не только теория, но и практика, пропущенная через призму личного опыта.
Мои программы:
☑️ Курс "13 ступеней" - трёхмесячный проект по перестройке образа жизни под руководством врача, тренера, психолога и кураторов высокой экспертизы. Старт следующего потока - октябрь 2025 года, предзапись на сайте.
Результаты участников и отзывы тут.
Подробнее о программе тут.
☑️ Закрытый клуб - место для общения единомышленников и интересных челленджей, подписка по цене чашки кофе