Мицелий – это то, из чего произрастают грибы. Чаще всего люди используют другое название – грибница. Многие садоводы покупают мицелий или собирают в лесу, чтобы иметь возможность заняться выращиванием грибов на своем участке. Вообще мицелий существует в виде ваты, но в магазинах можно приобрести мицелий зерновой в форме семян.
Вес готового блюда на 2 персоны: 750 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- пшеничные булочки с кунжутом 2 шт.
- растительная котлета 2 шт.
- грибы вешенки свежие 100 гр.
- чеснок 2 зуб.
- сливочное масло 30 гр.
- майонез постный 60 гр.
- соевый соус 20 мл.
- дижонская горчица 10 гр.
- салат Айсберг 50 гр.
- сыр моцарелла 2 лом.
- красные солёные помидоры 100 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте котлеты по 3 мин. с каждой стороны на среднем огне. На котлеты выложите ломтики сыра, накройте крышкой и готовьте до расплавления сыра.
Шаг 2
Тем временем булочки разрежьте пополам. Разогрейте сухую сковороду и подсушите булочки со стороны среза 30 сек.
Шаг 3
2 зуб.чеснока нарежьте мелко. Разогрейте ту же сковороду со сливочным маслом и добавьте каплю растительного,чтобы масло не горело. Вешенки порвите руками. Если на грибах белый налет, то это мицелий - все в порядке, снимать его не нужно. Обжарьте вешенки с чесноком 3-4 мин. на сильном огне. Посолите и снимите с огня.
Шаг 4
Приготовьте соус. В миске соедините майонез, соевый соус и горчицу по вкусу. Перемешайте.
Шаг 5
Помидоры нарежьте тонкими кольцами. Нижнюю булочку смажьте соусом. Выложите салат, котлету, помидоры и вешенки. Накройте второй булочкой. Повторите то же самое со вторым бургером. Подавайте сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома