Томат Алтайский мёд — продукт отечественной селекции, привлекающий огородников необычной окраской плодов. Она у «медовых» помидоров ярко-оранжевая. Такие плоды гармонично дополнят кулинарные блюда, внесут в салаты и консервацию солнечные нотки.
Кто и когда вывел томат Алтайский мёд?
Сорт Алтайский мёд выведен в ООО ССЦ «Ростовский». Его авторы: В.В. Огнев, Т.А. Терешонкова, Н.Н. Клименко, Т.В. Чернова. В Государственный реестр РФ сорт внесён в 2017 году.
Сорт рекомендован для выращивания во всех регионах страны (в открытом или закрытом грунте — в зависимости от климатических условий).
Описание растения и плодов
Кусты среднерослые, детерминантные, достигают в высоту 1,5 м (в теплице, в открытом грунте немного ниже). Листья среднего размера, удлинённые, тёмно-зелёного цвета. Плоды крупные, с небольшим количеством семян. Соцветия — промежуточного типа.
Краткое описание плодов:
- Цвет незрелого плода: зелёный с пятном у плодоножки.
- Цвет зрелого плода: абрикосово-оранжевый.
- Форма: сердцевидная, слегка ребристая.
- Мякоть: нежная и плотная.
- Кожица: плотная.
- Вес: 350-500 г.
В кистях формируется по 5-6 плодов.
Вкус и назначение
Плоды сорта Алтайский мёд имеют приятный, сладковатый вкус, в котором чувствуются медовые нотки. Мякоть нежная, тающая во рту.
Назначение у плодов универсальное, они используются для употребления в свежем виде и в кулинарии, для приготовления соков, соусов и заготовок.
Характеристики
Томат Алтайский мёд относится к среднеранним сортам, от момента появления всходов до созревания плодов проходит 105-110 дней.
Устойчив к с стрессовым условиям, жаре, холоду и перепадам температур, он также обладает врождённой устойчивостью к грибковым инфекциям.
Отличается высокой урожайностью, с 1 кв. м собирают от 6 до 7 кг спелых плодов. С одного растения можно получить до 5 кг помидоров.
Плюсы и минусы
Томат Алтайский мёд привлекает внимание огородников не только своей необычной окраской, но и отличными характеристиками. У сорта много достоинств, но есть и кое-какие недостатки, с которыми важно ознакомиться до посадки, чтобы понять подходит ли оранжевый томат для поставленных целей.
отличные вкусовые характеристики;
простой уход;
высокая урожайность;
хороший иммунитет;
плоды не растрескиваются;
крупноплодность;
плоды хорошо хранятся и транспортируются;
неприхотливость;
плоды при выращивании в открытом грунте (в северных широтах) вызреть полностью не успевают;
требуется подвязка и формирование кустов.
Особенности посадки
Сорт Алтайский мёд выращивают рассадным методом. Её растят в течение 2-х месяцев, а потом высаживают в открытый грунт (на юге) или в закрытый (в остальных регионах).
Подготовка семян
Семена, собранные самостоятельно, требуют полноценной подготовки. Их необходимо откалибровать, проверить на всхожесть, выдержать в стимуляторе роста и прорастить. Также семена рекомендуется прогреть и закалить в холодильнике.
Семена, купленные у производителя, обычно полностью готовы к посадке, их остаётся только прорастить.
Особенности подготовки семян:
- Они должны соответствовать сроку годности. Не должны быть старше 4-5 лет. При самостоятельном сборе нужно указывать дату, при покупке — проверять её.
- Для дезинфекции семян можно использовать раствор марганцовки или перекись водорода. Самосборные семена также обрабатывают в Фитоспорине-М или Хлоргексидине.
- Отсортировать невсхожие семена поможет солёная вода (1 ч. л. на 250 мл воды). Все всплывши семечки — брак.
- Для повышения всхожести семена вымачивают в стимуляторах роста, например, в комплексном препарате «9 элементов».
Семена проращивают, завернув во влажную марлю. Тарелку с семенами держат при комнатной температуре, периодически проверяя влажность марли. Как только семечки проклюнутся, их сразу высаживают в подготовленные посадочные ёмкости.
Выбор тары и почвосмеси
Чтобы вырастить рассаду самостоятельно, потребуется посадочная тара и почвосмесь для её заполнения, или можно использовать торфяные горшки — они не только полностью готовы к использованию, но и высаживаются вместе с саженцами в грунт.
Особенности подготовки тары и почвосмеси:
- Для посева можно использовать большие контейнеры или индивидуальную тару. Наличие дренажных отверстий в первичной таре необязательно, так как до пикировки сеянцы поливают минимально. В индивидуальных стаканах или горшках, куда высаживают пикируемую рассаду, наличие дренажа обязательно, он позволяет отводить лишнюю воду (после пикировки рассаду поливают гораздо чаще).
- Пустую тару заполняют готовым субстратом для рассады — такой продаётся в любом агромагазине. Или можно приготовить почвосмесь самостоятельно, смешав, к примеру, в равных частях торф, дерновую землю, перегной и песок (3:3:3:1), к смеси добавляют 1 ст. л. древесной золы.
- Почвосмесь перед использованием проливают кипятком и марганцовкой, а затем Фитоспорином (1 ст. л. на 10 л воды). Приготовленную почвосмесь или субстрат засыпают в продезинфицированную тару.
Также заранее нужно подготовить ёмкости для пикировки, это должны быть стаканы или горшки объёмом 400-500 мл.
Выращивание рассады
Семена на рассаду сеют так, чтобы получить готовые к посадке саженцы через 60-65 дней. В среднем посев производят в марте, на юге — в конце февраля, в более северных регионах — в начале апреля.
Особенности выращивания рассады сорта Алтайский мёд:
- Почву в посадочных ёмкостях разравнивают и увлажняют из пульверизатора тёплой отстоянной водой.
- При высадке семян в отдельные ёмкости, в каждую из них кладут по несколько семян, например, по 3 штуки.
- Если посев производится в большие контейнеры, для посадки проделывают неглубокие рядки с интервалами 3 см. Между соседними семечками соблюдают расстояния примерно в 2 см.
- Семена заглубляют на 1 см, сверху присыпают рыхлой землёй и снова поливают.
- Для создания комфортной среды и более быстрого появления всходов посевы накрывают полиэтиленовой плёнкой. Её каждый день снимают, чтобы проветрить посевы, а при необходимости и увлажнить.
Когда всходы появятся, укрытие снимают, ящики и горшки с посевами переносят поближе к свету. В этот период сеянцам требуется круглосуточное досвечивание. Но, чтобы растения не вытянулись, приходится заметно понизить температуру — с +22…+25 °C до +14…+16 °C.
Уход за рассадой заключается в поддержании оптимальной температуры, обеспечении освещения, поливах и подкормках. За её состоянием нужно бдительно следить, вовремя реагируя на любые тревожные признаки.
Особенности ухода за рассадой томата Алтайский мёд:
- На протяжении всего времени выращивания (кроме первой недели, требующей 24 часа освещения) рассаде обеспечивается 11-12-ти часовой световой день.
- Первые 3 недели частота поливов — 1 раз в 7 дней, затем — 3-4 раза. Воду используют не холодную, отстоянную. Льют её строго под корень, чтобы капли не попадали на сеянцы. Дождевание рассады проводить не рекомендуется, так как оно может спровоцировать фитофтороз.
- Когда на растениях появится 1 или 2 настоящих листочка, их пикируют — рассаживают по отдельным стаканам (или по более вместительным), прищипывая центральный корень на 1/3 длины.
- За время выращивания рассаду подкармливают несколько раз. Первая подкормка проводится в фазе появления первой пары настоящих листьев, вносится азотсодержащее удобрение, стимулирующее рост зелёной массы. Через 7-10 после пикировки дней вносят фосфорно-калийные минеральные удобрения, способствующие развитию корней. Через 2 недели, подкормку повторяют.
Выбор участка
Томат Алтайский мёд высаживают на хорошо прогреваемых участках, солнечных и тёплых. Они должны быть защищены от сквозняков и холодных, порывистых ветров.
Лучше всего томаты будут расти на рыхлых, плодородных и хорошо дренированных грунтах, заболоченные участки и низины, где застаивается вод и холодный воздух, томатам противопоказаны.
Подготовка почвы
Место под посадку томатов Алтайский мёд готовят с осени. Участок очищают от растительного мусора и перекапывают на штык лопаты. Под перекопку вносят органику, которая не только перепревает за зиму и питает почву, но и согревает её весной. На каждый квадратный метр вносят по 5 кг органики — компоста или перегноя.
Если грунт слишком плотный, тяжёлый, глинистый, его надо сделать более рыхлым. Для этого вносят речной песок — по 10 кг на 1 кв. м. Если земля закисленная — этот можно проверить с помощью специальных тестов, вносят раскисляющие компоненты, например, гашенную известь. Весной почву разравнивают граблями и проливают медным купоросом.
Если с осени землю подготовить не удалось, это делают весной, как минимум за 2-3 недели до посадки рассады в грунт. В этом случае органику не вносят, используют только минеральные удобрения, например, двойной суперфосфат.
Высадка рассады
Рассаду томата Алтайский мёд высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. В теплицы томаты высаживают на 2-3 недели раньше. При высадке в открытый грунт учитывают температуру воздуха и почвы, которые должны прогреться на уровне +18..+22 °C и +14..+16 °C соответственно.
Особенности высадки рассады томата Алтайский мёд:
- На 1 кв. м размещают не больше 3-х саженцев.
- Под посадку рассады копают лунки глубиной около 15 см и шириной около 20 см. Размер углубления должен быть таким, чтобы корневая система саженца, вместе с земляным комом, свободно в нём разместилась.
- Оптимальная схема посадки: 40 х 60 см. Их можно копать рядами или в шахматном порядке.
- Рассаду, высаженную в не торфяные ёмкости, обильно поливают — чтобы земляной ком легко вытряхнулся из тары. Растение достают вместе с почвой и аккуратно перемещают в подготовленные лунки.
- На одно лунок вносят по горсти органики, древесной золы и по столовой ложке минеральных удобрений. В каждую лунку наливают воду, около 5 л. Через полчаса-час высаживают растение в лунки, засыпают свободное пространство грунтом и формируют вокруг стебля углубление – для поливов.
Высаженные томаты повторно поливают, а затем делают перерыв на 10 дней. Это позволит растениям сосредоточиться на укоренении.
Особенности ухода
Чтобы получить хороший урожай при выращивании томата Алтайский мёд, необходимо обеспечить ему соответствующий уход. Он не сложный, но регулярный, и включает полный спектр мероприятий, предусмотренный агротехникой культуры.
Полив
В открытом и закрытом грунте поливают 1-2 раза в неделю, поливы должны быть нечастыми, но обильными. Их частота зависит от погоды и состояния грунта. Норма воды зависит от возраста растений и составляет 2-10 л, в среднем — 4-6 л.
Особенно важны поливы при формировании завязей, в периоды цветения и плодоношения.
Рыхление
Рыхлят почву на следующий день после полива. Рыхление позволяет предотвратить затвердевание почвы и образование земляной корки, которая препятствует поступлению кислорода к корням.
Также во время рыхления выпалывают сорняки. Глубина рыхления постепенно уменьшается, после высадки рассады она составляет около 10 см, впоследствии — 4-5 см.
Внесение подкормок
Кусты подкармливают поочерёдно органикой и минеральными составами с периодичностью 1 раз в 2-3 недели. Первый раз удобрения вносят через 2 недели после высадки рассады. Кусты можно подкормить в этот период раствором коровяка (настой, разведённый водой, в пропорции 1:10).
Во время цветения вносят калийные удобрения, они стимулируют образование завязей. Азот, способствующий наращиванию зелёной массы, на стадии плодоношения не вносят, можно использовать калийно-фосфорные удобрения, а также препараты Кристалон и Фертика.
Формирование и подвязка
Кусты томата Алтайский мёд нуждаются в подвязке, которая помогает предотвратить поломку стеблей под тяжестью плодов. Формируют растения в 2 стебля. Их обязательно пасынкуют и подвязывают, причём не только побеги, но и плодовые кисти.
Болезни и вредители
Сорт устойчив к большинству распространённых болезней, поражающих томаты. Но при сочетании неблагоприятных факторов — сырая и холодная погода, нарушение агротехники, скудные грунты и т. п., кусты могут поражаться фитофторозом.
Для профилактики фитофтороза и других грибковых инфекций кусты опрыскивают Фитоспорином или Триходермином. Для лечения используют такие препараты как Хом, Фитоспорин, Превикур, Фундозол.
Наиболее часто томат Алтайский мёд поражают тля и паутинный клещ, против которых применяют народные средства (мыльный и чесночный раствор) или инсектициды Батрайдер, Биотлин. Также можно использовать биоперпараты, например, Фитоверм, Актовит и другие.
Сбор и хранение урожая
Плоды начинают поспевать с середины лета, сбор урожая растягивается до первых заморозков. В открытом грунте томаты собирают в сухую погоду, в утреннее или дневное время. В теплице сбор плодов производят в любое время суток. Хранят недозревшие плоды в прохладном затемнённом помещении. Дозревание длится 7-14 дней.
Ирина П., Краснодарский край.
Томат Алтайский мёд выращиваю уже несколько лет подряд. Спелые плоды выглядят очень эффектно, с виду походят на фрукты, и даже во вкусе фруктовые нотки присутствуют. При этом помидоры очень ароматные и сладкие, поспевают рано, очень крупные и мясистые. Сам сорт неприхотливый, выносливый, вредителями поражается слабо.
Светлана Петровна М., Подмосковье.
Томат Алтайский мёд нравится мне и цветом, и вкусом, в котором и правда чувствуется какой-то медовый привкус. Плоды очень крупные, сочные, мякоть довольно плотная, сладкая. Очень хороши они в салатах. Кусты подвязывала на шпалеры, уход, конечно, им требуется, в том числе пасынковать надо, зато и урожай отличный — по 4-5 кг с куста.
Пётр Л., Тамбовская обл.
Сорт Алтайский мёд стал одним из самых любимых сортов. Помидоры очень красивые, огромные, сладкие и хорошо хранятся. Сорт очень устойчив к непогоде. Хорошо растёт в условиях повышенной сырости, не боится скачков температур и холодного лета.
Томат Алтайский мёд — интересный сорт для тех, кто любит необычные сорта. Если вам хочется разбавить розовые и красные цвета ярко-оранжевыми оттенками, посадите на своём огороде «медовые» помидоры. Совсем немного ухода, и вы гарантировано получите щедрый урожай сладких томатов.