Шу Пуэр "Деревенский Старейшина"
Шу Пуэр — это особый вид китайского чая, прошедший длительную ферментацию и созревающий в течение многих лет. Среди разнообразия сортов и форм особое место занимает прессованный чай в виде блина, который отличается богатством вкуса и глубиной аромата. Одним из ярких представителей этого типа является чай "Деревенский Старейшина" — насыщенный, насыщенный и аутентичный напиток, передающий дух деревенской традиции.
Что такое чай Шу Пуэр "Деревенский Старейшина"?
Этот сорт представляет собой прессованный блин из высококачественных чайных листьев, собранных в деревенских районах Юньнани. Название "Старейшина" подчеркивает его зрелость и богатство вкуса, а форма блина обеспечивает длительное хранение и постепенное раскрытие ароматов.
Процесс производства включает ферментацию и выдержку, что придает чаю особую мягкость и глубокий вкус. Такой формат позволяет хранить чай долгое время, улучшая его свойства с возрастом.
Дегустационные характеристики
Внешний вид:
Блин плотный, круглый, с характерной текстурой прессовки. Цвет сухого чая — темно-коричневый или черный с матовым оттенком. После заваривания поверхность раскрывается мягкими волокнами, а цвет настоя — насыщенный темно-янтарный или шоколадный.
Аромат:
При заваривании раскрывается глубокий, землистый аромат с нотками древесины, старых книг и влажной земли. В аромате присутствуют тонкие оттенки сухофруктов, меда и пряностей, создающие ощущение уюта и зрелости.
Вкус:
На вкус чай мягкий, бархатистый и насыщенный. В нем ощущаются сладкие нотки карамели или меда, а также легкая терпкость и землистость. Послевкусие долгое, теплое, с тонкими нотами древесных корней и фруктов.
Цвет настоя:
Глубокий темно-янтарный или шоколадный оттенок говорит о богатстве вкуса и качестве заварки.
Рекомендации по завариванию
Для полного раскрытия вкусовых качеств "Деревенского Старейшины" рекомендуется соблюдать следующие параметры:
- Температура воды: 95-100°C (кипяток)
- Количество чая: 5-8 грамм на 200 мл воды (один блин)
- Время заваривания: 30 секунд — 1 минуту для первого настоя; далее увеличивайте время для последующих завариваний до 2-3 минут
- Многократное заваривание: Этот сорт отлично подходит для нескольких настоятельных завариваний — каждый раз он раскрывает новые грани вкуса
Итог
Чай Шу Пуэр "Деревенский Старейшина" в форме блина — это не просто напиток, а целая история традиций и мастерства китайских чаеваров. Его насыщенный вкус, глубокий аромат и возможность долгого хранения делают его ценным приобретением для коллекционеров и любителей настоящего пуэра. Этот чай подарит вам ощущение уюта, зрелости и связи с природой — истинное наслаждение для ценителей качественного чая.
С Уважением команда GrimTea
