Умели же раньше сортам риса названия давать: кендзо политотдельский, или американо шалы! Кендзо, он же кенжа – сорт риса, выведенный дальневосточными корейцами, и с ними же попавший в Узбекистан. Неприхотливый, урожайный, очень хорошо впитывающий масло и воду (его даже часто вовсе не замачивают, когда готовят плов), он стал прародителем большинства современных сортов. Знаменитый современный сорт лазер – как раз потомок кензо. Говорят, в 90-е кендзо совсем пропал в Узбекистане и Таджикистане, но сейчас продается активно, в Россию тоже возят. 🧂 @saltmagazine
Умели же раньше сортам риса названия давать: кендзо политотдельский, или американо шалы!
Кендзо, он же кенжа – сорт риса, выведенный дальневосточными корейцами, и с ними же попавший в Узбекистан. Неприхотливый, урожайный, очень хорошо впитывающий масло и воду (его даже часто вовсе не замачивают, когда готовят плов), он стал прародителем большинства современных сортов. Знаменитый современный сорт лазер – как раз потомок кензо.
Говорят, в 90-е кендзо совсем пропал в Узбекистане и Таджикистане, но сейчас продается активно, в Россию тоже возят.
