Ингредиенты:
- 300 г творога
- 100 г сливочного масла
- 250 г муки
- 100 г сахара
- ванилин
- щепотка соли
- ванилин
Приготовление:
В глубокой миске соедините творог, сливочное масло, соль и ванилин, перемешайте всё хорошо деревянной ложкой. Затем постепенно вводим просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто.
Готовое творожное тесто раскатайте толщиной около 2–3 мм. Вырежьте кружки теста стаканом, слегка смажьте одну сторону сахаром, сложите вдвое гладкой частью наружу, вновь окуните в сахар и сверните ещё раз. Сформированный таким образом треугольник также окуните в сахар и прижмите краешки вилкой.
Выпекайте изделия в духовке при температуре 180 °C с режимом конвекции около 15–20 минут. Если поверхность начнет быстро темнеть, уменьшите температуру и продолжайте выпечку до хрустящей консистенции.