David's Kitchen (Klauzál tér 13, 1072)
В самом сердце Еврейского квартала прячется молодая пекарня от шефа, который 20 лет крутился в мире высокой кухни, а потом сказал: «Хватит, хочу печь хлеб!» И теперь он делает это с такой любовью, что пахнет за квартал. Помимо ароматных буханок здесь можно позавтракать шакшукой, гранолой или сендвичами. Только помни: по вторникам и средам дверь закрыта.
Arán Bakery (Wesselényi utca 23, 1077)
Местные ее обожают и это видно по утренним очередям. Внутри всего несколько столиков, так что чаще всего берут навынос. Обязательно попробуй их легендарные булочки с корицей, а заодно прихвати выпечку с помидорами, спаржей, песто и прочими вкусными штуками. Кофе здесь тоже отличный - без него булочка не считается.
Läget Pékség (Bajcsy-Zsilinszky út 49, 1065)
Скандинавия на венгерский лад. Шведский хлеб, датские слойки, сэндвичи на любой вкус (особенно стоит рискнуть с кимчи). Атмосфера уютная.
Artizán Bakery (Hold u. 3, 1054)
Для тех, кто считает, что хлеб - это искусство. Тут целая галерея: от сладкого и нежного до хрустящего и кислого, с начинками и без. А буквально в двух шагах есть их же Fågel by Artizán, где на завтрак кормят только кашами, но так, что они становятся отдельным событием дня.
Nor/ma Grand (Margit körút 75-87, 1024)
Если запах свежей булки застал тебя на стороне Буды - беги сюда. Светлая скандинавская пекарня с бранчами, спешелти-кофе. Атмосферно и с живым запахом хлеба.
Lui (Aulich u. 7, 1054)
Парижский шарм, винтажная мебель и свежая выпечка - все это буквально в двух шагах от площади Свободы. В меню лаконичные, но вкусные сэндвичи и суп на обед. Тут приятно зависнуть за чашкой кофе и книжкой.
Hisztéria Cremeria (Andrássy út 44, 1061)
Если ты еще не пробовал(а) венгерские десерты «Добош», «Эстерхази» или «Риго Янчи» - самое время. А еще здесь делают собственное мороженое, и оно не поддается описанию - просто бери.
Chez Dodo (Sas u. 7, 1051)
Мекка для любителей французских макаронов. Есть классика, есть сезонные вкусы, а иногда настоящие сюрпризы. Например, мы брали со сливовым уникумом, и это было… просто вау.