Говоря о правильном питании, нередко упоминают наличие в нем антиоксидантов – особых веществ, важных для здоровья. Какими бывают антиоксиданты, от чего они защищают женскую репродуктивную систему и в каких летних продуктах можно их найти – читайте в нашей статье.
Частица анти- обозначает отрицание и противодействие чему-либо. Термин «антиоксиданты» подразумевает наличие «оксидантов» – буквально, «окислителей». Антиоксиданты способствуют защите организма от окислительного стресса.
Для чего организму нужны антиоксиданты и чему они противодействуют?
В нашем организме, в том числе женской репродуктивной системе, протекает множество сложных биохимических процессов. «Двигателями» многих важных и нужных изменений в клетках выступают образующиеся в организме молекулы, называемые прооксидантами или свободными радикалами¹´². В ограниченном количестве они необходимы репродуктивной системе для созревания яйцеклеток и оплодотворения, подготовки эпителия матки к имплантации плодного яйца². Немало прооксидантов «работает» и на иммунную систему. Регулирует и держит под контролем их деятельность – антиоксидантная система организма. Когда «про»- и «анти»- существуют в балансе – все хорошо.
В ряде случаев образование прооксидантов становится чрезмерным и выходит из-под контроля, приводя к окислительному стрессу¹´². Неблагоприятные последствия окислительного стресса связаны с изменением гормонального статуса и снижением фертильности, невынашиванием беременности, и другими нарушениями благополучия репродуктивной системы – в том числе появлением новообразований. Накопление клеточных повреждений, вызванных свободными радикалами, ведет к ускоренному старению – появлению преждевременных возрастных изменений в организме². Способствуют этому избыток ультрафиолета, неблагоприятная экологическая обстановка, курение, неправильное питание. Дефицит антиоксидантов появляется при активном их расходовании на нужды организма в условиях стресса и недостаточном поступлении извне².
От агрессии свободных радикалов организм защищают антиоксиданты в продуктах питания. Восстановление антиоксидантного статуса возможно при введении в организм микронутриентов. Поступление антиоксидантов с пищей способствует восстановлению баланса². Комплексное действие различных антиоксидантов может проявляться сильнее, чем изолированное. Их присутствие в тканях различается, но они поддерживают друг друга, взаимно усиливая².
Многочисленные исследования отмечают действие антиоксидантов на организм³:
- успокаивают воспалительные процессы
- замедляют процессы старения
- способствуют заживлению язв
- улучшают липидный профиль
- улучшают функции сосудов
- уменьшают образование холестериновых бляшек
- препятствуют образованию тромбов
- снижают риск опухолей
- помогают бороться с нейродегенеративными заболеваниями – ухудшением памяти и других когнитивных функций
- противодействуют развитию периодонтита и кариеса
- помогают бороться с нарушениями менструального цикла и снижением фертильности, защищают яйцеклетки, способствуют снижению дискомфорта во время менструаций и предменструальном синдроме (ПМС)².
Какие микронутриенты обладают антиоксидантными свойствами?
Целый ряд веществ, относящихся к различным классам обладают антиоксидантными свойствами¹´². В их числе некоторых витамины (С, А, Е) и микроэлементы (цинк, селен)¹´². Источники антиоксиданта витамина Е – это орехи, растительные масла холодного отжима, авокадо, жирная рыба. Провитамин А содержится в овощах и фруктах красного и оранжевого цвета. Источники цинка и селена – мясо, морепродукты, злаки, орехи¹.
Лето открывает широкий простор для обогащения рациона такими разными антиоксидантами! Употребляя ягоды, фрукты, овощи, зелень, мы получаем целый микс веществ, способных контролировать свободнорадикальное окисление. Ягоды и фрукты являются ценным источником антиоксидантов, основные из которых – разнообразные полифенольные соединения. Черника, голубика, ежевика, темный виноград, облепиха, малина, клубника, крыжовник, арония, темные сливы – богаты антиоксидантами антоцианами. Кроме антоцианов во фруктах и ягодах присутствуют и другие соединения с антиоксидантной активностью: ситостеролы, кверцетин, рутин, ресвератрол, нарингенин, ликопин и другие. Больше всего во фруктах и ягодах содержится антоцианов (цианидин, делфинидин, малвединин, пентунин) и флавонолов (кверцетин, кемпферол). Кверцетин в разных количествах входит в состав практически всех ягод³.
Катехины – мощные антиоксиданты
Фрукты и ягоды в сбалансированном рационе – важная часть заботы о благополучии женской репродуктивной системы. Среди мощных антиоксидантов, которые в них содержатся, следует упомянуть группу веществ под названием катехины¹´³´⁴´⁵´⁶. Лидером по содержанию этих уникальных веществ является зеленый чай¹´⁴´⁶, но найти их также можно во многих фруктах, садовых и дикорастущих ягодах. В больших количествах катехины присутствуют в айве, яблоках, персиках, абрикосах, вишне, сливе, крыжовнике, малине, смородине, землянике, бруснике, винограде, а также какао-бобах и черном шоколаде.
Как катехины влияют на организм⁴´⁵´⁶:
- способствуют ускорению обмена веществ и увеличению расхода энергии
- выводят «плохой» холестерин из организма
- помогают в борьбе с лишним весом.
- благодаря своим антимикробным свойствам катехины снижают риск пищевых отравлений и нарушений работы желудочно-кишечного тракта
- полезны в противодействии состояниям, связанным с хрупкостью костей
- препятствуют повреждению клеток
- замедляя старение организма
- укрепляют иммунитет
- способствуют выведению токсинов.
Фрукты и ягоды полезно включать в рацион для женского здоровья: они содержат катехины⁵, способствуют защите клеток женской репродуктивной системы от повреждений и преждевременного старения, а также помогают процессу выведения токсинов⁵.
Дополнить рацион катехином зеленого чая может биологически активная добавка Эпигаллат®⁶, содержащая эпигаллокатехин-3-галлат⁶, а также являющаяся дополнительным источником микроэлементов - цинка, меди, йода, железа, марганца, селена.
Купить Эпигаллат® в августе можно со скидкой на OZON.
[1] - Корниенко А. Антиоксиданты в пище: что это и как они замедляют старение? 30.05.2025
[2] - Кузнецова И.В. Роль окислительного стресса и антиоксидантной защиты в репродукции человека. Акушерство и гинекология. 2016; 3: 116-121.
[3] - Яшин А.Я, Веденин А.Н. с соавт. Ягоды: химический состав, антиоксидантная активность. Влияние потребления ягод на здоровье человека/ Аналитика, том 9 №3 2019
[4] - Уникальные природные антиоксиданты – катехины. Проект Роспотребнадзора. 12.12.2013
[5] - Эберт A.Х., Цхай В. Б. и др. Активно действующее вещество из зелёного чая для лечения эндометриоза и миомы матки. Взгляд на проблему немецких и российских специалистов.
[6] - Листок вкладыш БАД Эпигаллат СГР № АМ.01.48.01.003.R.000245.09.24 от 20.09.2024 Бад. Не является лекарственным средством