Сладкий вкус - самый привычный вкус для человека. Он ассоциируется с детством, теплом, материнским молоком. Недаром, когда нам грустно, мы тянемся за чем-то сладким. А торты и пирожные ассоциируются с праздником. Всё становится привлекательнее, если оно сладкое.
За последние 70 лет, потребление сахара выросло в разы. Сахар самый лёгкий источник дофамина, что формирует зависимость. Человеку приходится поглощать его в больших количествах, чтобы получить снова то самое ощущение «счастья и эйфории». Мозг начинает требовать всё больше сладкого вкуса. От его частого употребления возникает зависимость.
Чрезмерное употребление сахара приводит к следующим заболеваниям:
- Диабет
- Сердечно-сосудистые заболевания
- Ожирение
- Онкология
- Деменция
- Экземы, дерматит, акне
- Кандидоз, дисбиоз кишечника
- У детей провоцирует неврологические нарушения (СДВГ).
По данным ВОЗ полное исключения сахара, не несёт никаких негативных последствий для организма. А как же сахар, который нужен мозгу? Сахар - это сахароза, распадается в организме на глюкозу и фруктозу. Мы их получаем с ягодами, овощами и фруктами, но они содержат еще и клетчатку, которая замедляет усвоение глюкозы.
Добавленный сахар присутствует в совершенно неожиданных продуктах: хлебобулочных изделиях, консервах, колбасах, различных соусах, кетчупе, даже в маринаде магазинного шашлыка.
Как избавиться от сахарной зависимости:
- Начните постепенно: не 3 ложки сахара, а одна.
- Ешьте десерт после основного приёма пищи, так вы съедите меньше.
- Не покупайте. Так не будет соблазнов.
- Ешьте свой любимый десерт один раз в неделю. Например, в воскресенье, но пусть он будет из качественных продуктов.
- Подберите себе замену на начальном этапе: сухофрукты, горький шоколад без сахара. Но их тоже надо ограничивать.
- ПП-десерты без сахара. Их тоже не надо есть килограммами. Часто они содержат или много фруктозы, или много жиров и очень калорийны.
Как не надо делать: запретить себе сахар с завтрашнего дня, не подобрав альтернативу. Вы сорвётесь. 100%. Начните постепенно, не корите себя за «срывы», только терпеливо и из любви к себе, вы придёте к своей цели. Оно того стоит.
Подписывайтесь на каналы и группы в МАХ, Телеграм и ВКонтакте.