Приветствую Вас на канале Вкусно Просто Быстро!
Три фруктовых торта, где сочные бананы, ароматные сливы и яркие мандарины становятся главными героями. Все торты готовятся без выпечки: коржи делаем на сковороде или заменяем печеньем. Минимум усилий – максимум вкуса!
📌 Пошаговый видео рецепт ⬇️ (нажмите)
Давайте приготовим! 💖
Торт "Пряная слива"
Способ приготовления
Сливовая начинка:
- Проварите сливы с сахаром и корицей до мягкости
- Отделите часть сока для пропитки
- Оставшееся пюре смешайте с растворенным желатином
Коржи:
- Взбейте яйца с сахаром, ванилью и щепоткой соли
- Добавьте растительное масло, кефир с содой, затем просеянную муку
- Разделите тесто на 3 части, выпекайте на горячей сковороде под крышкой 10-12 минут
- Обрезаем коржи по форме диаметром 19 см. Обрезки сохраните
- Пропитайте коржи сливовым сиропом
Крем:
- Смешайте сгущенное молоко и лимонный сок. Добавьте к густой сметане. Взбейте
Сборка:
- Чередуйте слои: корж → крем → сливовое пюре
- Повторите для второго слоя.
- Третий слой оставляем без сливового пюре.
- Охладите в холодильнике 6-8 часов
Украшение:
- Обмажьте бока отложенным кремом и обсыпьте крошкой из обрезков коржей
Сочные сливы, воздушный крем и пряные нотки делают этот торт незабываемым – готовьте и удивляйте гостей!
Ингредиенты
рассчитаны на торт диаметром 20 см, высотой 8 см, весом 1750 граммов:
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм муки.
В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм сахара.
Стакан объёмом 250 мл.
️ Тесто
- 2 яйца
- 150 грамм (¾ стакана или 7,5 ст. ложек без верха) сахара
- 10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
- ¼ ч. ложки соли
- 40 грамм (3 полные ст. ложки) растительного масла
- 1 стакан (250 грамм/мл) кефира
- 1 ч. ложка соды
- 160 грамм (1 полный стакан или 8 ст. ложек без верха) пшеничной муки
️ Крем
- 500 грамм сметаны жирностью 30%
- 190 грамм сгущённого молока
- 25 грамм (1 ст. ложка + 2 ч. ложки) свежевыжатого лимонного сока
️ Сливовая прослойка
- 360 грамм сливового пюре
- 6 грамм желатина
- 30 грамм воды
️ Сливовая пропитка для коржей
- 130 грамм сливового сока
Для 360 граммов сливового пюре и 130 граммов сливового сока надо
- 600 грамм слив без косточек
- 90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара
- ¾ ч. ложки корицы
Бананово-арахисовый торт
Способ приготовления
Крем:
- Смешайте йогурт, сахарную пудру и арахисовое масло до однородности.
Пропитка:
- Соедините молоко с сахаром и ванилью.
Нарежьте банан дольками.
Сборка:
- Обмакните печенье в пропитке.
- Выкладывайте слоями: крем → печенье → крем → бананы (повторите 2 раза).
- Выровняйте бока, охладите 3 часа.
Украшение:
- Посыпьте какао и дроблёным арахисом.
Этот торт порадует сочетанием сладких бананов, хрустящего печенья и насыщенного арахисового крема – идеально к чаю!
Ингредиенты
рассчитаны на торт 22 х 17 см, высота 5,5 см, вес 1900 грамм.
- 330 грамм – 2 больших банана или 3 средних
- 800 грамм – натуральный йогурт (турецкий, греческий)
- 270 грамм – арахисовое масло
- 110 грамм – сахарная пудра (или сахар)
- 220 грамм – печенье (Biscuits Morning Coffee, Савоярди, сладкий крекер, песочное)
️ Пропитка
- 80 грамм – молоко
- 1 ч. ложки – сахар
- 1 ч. ложка – ванильный сахар
️ Посыпка
- 70 грамм – арахис
- 1 ст. л. – какао
Мандариновый торт
Способ приготовления
Сироп:
- Вскипятите воду с сахаром, остудите
- Смешайте со свежевыжатым мандариновым соком
Крем:
- Взбейте яйца с сахаром и крахмалом
- Добавьте мандариновый сок, варите до загустения
- Вмешайте сливочное масло, полностью остудите
- Соедините с мягким творогом или сливочным сыром
- Аккуратно смешайте взбитые охлажденные сливки с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
- Соедините заварную основу и сливки.
Сборка:
- Нанесите не большей слой крема чтобы печенье не скользило.
- Быстро обмакивайте печенье в мандариновом сиропе
- Выкладывайте слоями: слой печенья → слой крема
- Повторите чередование 3 раза
- Накройте и уберите в холодильник на 6-8 часов
Украшение:
- Перед подачей украсьте свежими дольками мандарина
Лёгкий, фруктовый и очень вкусный – идеальный десерт для любого повода!
Ингредиенты
️ Прослойка
- 250 грамм – печенье Савоярди https://youtu.be/b5192CuKHlI
️ Крем
- 260 грамм – свежевыжатый сок мандарин (мне понадобилось 10 шт.)
- 2 шт. – яйца
- 80 грамм – сахар – 4 ст. ложки без горки
- 30 грамм – кукурузный крахмал – 3 ст. ложки без горки
- 40 грамм – сливочное масло
- 400 грамм – творог без крупинок, приготовленный из кефира (творожный сыр или сливочный сыр Mascarpone) https://youtu.be/xFf-R2w3xqY
- 400 грамм – сливки 30–35%
- 80 грамм – сахарная пудра – 4 ст. ложки без горки
- 10 грамм – ванильный сахар – 2 ч. ложки
️ Пропитка
- 120 грамм – свежевыжатый сок мандарин (мне понадобилось 5 шт.)
- 120 грамм – вода
- 50 грамм – сахар – 2,5 ст. ложки без горки
️ Украшение
- 2 шт. – мандарины
- Мандарины, примерно 1200 грамм – 17 шт. (зависит от сочности и размера мандарин).
Печенье
Печенье Савоярди можно заменить любым бисквитным печеньем. Или приготовьте самим - https://youtu.be/b5192CuKHlI
Творог
Творог мягкий, без крупинок. Я приготовила из кефира, рецепт https://youtu.be/xFf-R2w3xqY Можно заменить творожным или сливочным сыром. Если творог с крупинками, перед тем как готовить крем, его надо протереть через сито или пробить блендером, чтобы он стал однородным.
Подача
Эти торты идеальны для лета, праздника или просто чтобы побаловать себя! Бананово-арахисовый – для любителей насыщенных сочетаний, сливовый – для ценителей пряных ноток, а мандариновый – для тех, кто любит свежесть. Все рецепты быстрые, с доступными ингредиентами и гарантированно вкусные.
Обязательно попробуйте, делитесь вашими шедеврами в комментариях.
Готовьте с удовольствием! Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения! 💖
Полные рецепты всех трех тортов
Торт "Пряная слива"
😍 Подробный ВИДЕО рецепт Торт "Пряная слива" ➡️
😍 Подробный ТЕКСТОВЫЙ рецепт Торт "Пряная слива" ➡️
https://dzen.ru/a/YS7G9SsMrl7gOnsp?ysclid=mdsrc8c9zu341255821
Бананово-арахисовый торт
😍 Подробный ВИДЕО рецепт Бананово-арахисовый торт ➡️
😍 Подробный ТЕКСТОВЫЙ рецепт Бананово-арахисовый торт ➡️
https://dzen.ru/a/XXTNkj0AiACtmezD?sid=61460827333816865
Мандариновый торт
😍 Подробный ВИДЕО рецепт Мандариновый торт ➡️
😍 Подробный ТЕКСТОВЫЙ рецепт Мандариновый торт ➡️
https://dzen.ru/a/XdlJpqwl9ELzOhMy?sid=108691584116063518
❗️ Если вы хотите поддержать канал
Переходите на наш Boosty - https://boosty.to/vkusnoprosto
Там будут выходить новые видео и текстовые рецепты тортов раньше, чем на других наших платформах!
На Boosty уже доступен торт «Белочка» - https://boosty.to/vkusnoprosto/posts/08647d78-0f08-451c-9568-b842fd834358
Вскоре добавятся новые рецепты тортов!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😊
Канал на разных платформах
Заглядывайте на:
o Ютуб
o Яндекс Дзен
o Рутуб
o Телеграм
o Сайт
o Бусти