Россия в десятку самых сливовых стран тоже вошла.
Источник информации: последние доступные данные ФАО.
1. Китай (6,9 млн. тонн)
Изменение за 10 лет: +11,6%
КНР можно безо всяких скидок назвать мировым сливовым гегемоном. По последним данным в Китае производится 55% мирового урожая слив.
Более того, его доля постоянно увеличивается.
Самое интересное, что даже такой громадный урожай не удовлетворяет внутренний спрос. Китай является чистым импортёром как свежих слив (30 тыс. тонн, 6-е место в мире), так и чернослива (39 тыс. тонн, 1-е место).
2. Румыния (645 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +25,9%
Сливовое дерево было одним из первых, из тех что человек стал выращивать в культуре. Восточная Европа как раз и выступила одним из центров одомашнивания слив. Другими стали Кавказ и Китай.
Происхождение слова «слива» в русском и других славянских языках, а также слова “plum” в английском настолько древнее, что доподлинно не установлено.
В зависимости от сорта плоды могут быть зелёными, жёлтыми, красными, синими или фиолетовыми.
Сливовая древесина используется для изготовления бильярдных киев, музыкальных инструментов, мебели, элементов декора. Кроме того, сливовые дрова отлично подходят для приготовления шашлыков, растопки бани и печного отопления.
3. Чили (434 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +39,5%
Южноамериканское государство является с отрывом крупнейшим чистым экспортёром свежих слив (197 тысяч тонн). Также ориентированным на экспорт остаётся производство в Испании (чистый экспорт 84 тыс. тонн), ЮАР (78 тыс. тонн), Молдове (70 тыс. тонн) и Узбекистане (49 тыс. тонн).
4. Сербия (363 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: -36,2%
Единственная страна в настоящем топ-10, которая сократила производство этой замечательной косточковой культуры.
Сливовая ракия или сливовица (разновидность бренди) является главным национальным напитком сербов, а также имеет похожий статус в некоторых других балканских странах.
5. Турция (355 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +16,3%
Помимо потребления в свежем и сушёном виде, а также в виноделии, сливы используются для приготовления желе и джемов. При производстве последних особенно ценится высокое содержание пектина в сливах.
6. Иран (355 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +84%
По абсолютному приросту за 10 лет (+162 тыс. тонн) Исламская республика уступает только Китаю, который прибавил 719 тыс. тонн.
Общемировое производство за этот же период выросло на 1,2 миллиона тонн или на 11% больше, чем десятью годами ранее.
7. США (342 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +3,6%
По экспорту чернослива (15 тыс. тонн) США находятся на четвёртом месте в мире, уступая только Чили (67 тыс. тонн), Узбекистану (38 тыс. тонн) и Аргентине (19 тыс. тонн).
8. Босния и Герцеговина (270 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +18,8%
Балканские государства традиционно являются главным сливовым садом Европы. Сразу четыре страны, расположенные на полуострове, входят в первую мировую десятку.
На каждого боснийца выращивается 76 кг слив в год, на каждого серба – 55 кг, на каждого румына – 34 кг. Для сравнения: в Китае показатель среднедушевого производства составляет менее 5 кг.
9. Франция (208 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +24%
Во французской кухне сливы активно используются при приготовлении выпечки и десертов. А ещё этой стране находится музей чернослива.
10. Россия (189 тыс. тонн)
Изменение за 10 лет: +33,2%
Несмотря на солидное собственное производство и его постоянный прирост, Россия остаётся зависимой от завоза из-за рубежа.
По чистому импорту свежих слив РФ занимает первое (!) место в мире (62 тыс. тонн). Также активно скупают сливы на мировом рынке: Вьетнам (50,5 тыс. тонн), Германия (39 тыс. тонн) и Великобритания (34 тыс. тонн).
По чистому импорту чернослива (9 тыс. тонн) Россия находится на третьем месте, после Китая и Бразилии.
Возможно, вам также будет интересно:
Если узнали что-то новое, просьба оставить лайк. Если есть что добавить, пишите комментарий. Подпишитесь на канал, и мы обещаем ещё много интересного.