Ненавидела мимозу, пока не попробовала этот рецепт с форелью — 30 минут и готово

Вкуснейший салатНе знаю, как у вас, а у автора канала «Готовим с Калниной Натальей» этот салат получился потому что была форель. Не потому что праздник. Просто лежала рыба, надо было куда-то деть. А потом как сделала — так и съели всё. Даже автор, которая уже от мимозы морщится обычно.

Что кладем:

форель с/с — грамм 200, у меня была домашняя, не сильно солёная

картошка — тоже грамм 200, ну 2 штуки средние

морковка — столько же

яйца — 4 штуки

зелёный лук — по настроению

майонез — сколько не жалко

икра — чисто сверху для красоты, можно без неё

Овощи варю заранее. Чтоб не были горячие. Картошку не перевариваем — чтобы не каша, а тёрлась и держала форму. Морковку — ну тут смотрите. Если не любите — можно чуть лимонного сока сверху, вкус как будто другой.

Всё трем на мелкой тёрке. Картошка, морковка, яйца — белки отдельно, желтки отдельно. Рыбу режем мелко. Ну не прям в пыль, но чтобы куски не торчали.Собираю всё в кольцо, у меня круглое, сантиметров 16. Но можно и просто на тарелке кучкой, если никто не фотографирует.

Слои вот так:

половина картошки

половина морковки, майонез, чуть лука

белки

рыба

желтки, майонез

потом всё повторяю ещё раз — по тем же шагам.

Разравниваю ножом, чтоб не криво было. Потом в плёнку и в холодильник. Пусть постоит.

Ранее мы делились рецептом сырников.