Салат «Мимоза де Люкс» – именно то, что вам нужно! Его изысканный вкус и эффектный внешний вид сделают его центром внимания на вашем столе. Попробуйте – и вы не пожалеете!
Салат выглядит празднично и очень аппетитно, привлекательным на вид и бесподобным на вкус, довольно сытный и прекрасно сочетает в себе все ингредиенты. Салат "Мимоза" очень вкусный в некрупных порциях. И... конечно со многими согласна, но о вкусах не спорят, тем более о бюджете. Ведь возможны варианты для каждого.
Рецепт:
Форель с/с - 200 гр.
Морковь - 200 гр.
Картофель - 200 гр.
Яйца - 4 шт.
Зеленый лук - по желанию
Майонез - по вкусу
Икра - для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Советы:
Выбирайте крепкий, не поврежденный картофель среднего размера. Это обеспечит хорошую структуру салата.
Используйте свежие, цельные яйца. Яйца, хранившиеся долго, могут давать неприятный вкус.
Рыба (лосось, форель или семга): Лучше использовать качественную, охлаждённую или замороженную рыбу. Важно, чтобы она была хорошо оттаяна, но не переморожена, иначе она будет сухой.
Заправляйте качественным майонезом, чтобы салат был вкусным.
Овощи отварим, дадим остыть и натрём на мелкой тёрке.
Отварите картофель до готовности, остудите, и натрите на тёрке. Важно, чтобы он был прохладным, иначе он может размочить майонез.
Форель нарежем мелким кубиком (рыбу солю сама, в видео, подробно показываю, как я это делаю). Используйте не слишком солёную рыбу.
Собираем салат при помощи кольца, диаметр моего 16 см.
Слои должны быть ровными и не слишком толстыми. Старайтесь разравнивать каждый слой ножом или лопаткой для равномерности. Это придаст красивую и аккуратную форму салату. Добавляйте соль и перец по своему вкусу, но не переусердствуйте.
Первым слоем кладём половину картофеля
Вторым слоем половину моркови, посыпаем зелёным луком по желанию, смазываем майонезом.
Третьим слоем кладём половину яичных белков
Четвёртым слоем кладём половину форели
Пятым слоем - половину яичных желтков, смазываем майонезом.
Далее повторяем слои.
Совет: если не любите вкус отварной моркови - сбрызните лимонным соком, тогда морковный слой станет более интересным на вкус.
Закрываем салат пищевой плёнкой и убираем в холодильник, когда нужно - достаем, плёнку убираем. Включаем воображение и украшаем по своему желанию.
Можно приготовить все слои заранее, а собрать салат непосредственно перед подачей. Это сохранит свежесть и позволит лучше насладиться вкусом. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Чтобы не плакать от лука надо жевать жвачку, или многие годы набираю воды в рот и никаких проблем от лука. Нож в холодную воду - совет рабочий, когда 1 -2 луковицы чистишь. Я чищу много лука репчатого (на неделю), обожаю лук в любом виде - чищу, не мою лук, складываю в любой пакет (на дно бумага) и в холодильник. Отлично хранится всю неделю.
✔️ При лепке пельменей, раньше доску посыпала мукой, а теперь застилаю пищевой пленкой. Убиваю как говорят, сразу несколько зайцев: пельмени не прилипают к доске, после заморозки без усилий отделяются, чистая доска и кухня. Снимаем пленку, бросаем в мусорное ведро, вот и все дела... и ничего не нужно мыть.
✔️ Я делаю котлеты из любого мяса без яиц, только лук, немного чеснока, соль, перец и манная крупа. Хорошо отбиваю фарш. Именно маная крупа делает котлеты мягкими и рыхлыми.
✔️ В оливье лук не добавляю (так вкус нежнее) или немного перьевого. Также не добавляю желтки, только белки: нет "размазни", а жира достаточно от майонеза.
Рекомендую посмотреть ▼
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ▼
Также смотрите 👇
Этот Чудо САЛАТ никогда не надоест! Потрясающе Вкусный и Необычный!
Салат с Грибами и копченой курицей. На праздничном столе конкурентов у этого блюда не будет! Вкус просто потрясающий. Сочный, с нежной текстурой, придется по вкусу всем без исключения, а при желании его можно слегка изменить, добавив любимые ингредиенты. Порадуйте своих гостей и близких необычной, сытной потрясающе вкусной закуской.
Рецепт:
- Копченые окорочка – 300 р.
- Сыр твердый – 100гр.
- Яйцо – 4шт.
- Шампиньоны свежие – 300гр.
- Лук – 2шт.
- Помидоры – 3шт.
- Майонез – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем: Лук нарежем мелким кубиком, свежие шампиньоны нарежем четвертинками
На сковороду наливаем немного растительного масла и обжарим лук до полупрозрачности, не более 2-3 минут, теперь добавим к луку грибы и жарим ещё 3-4 минуты.
Сковороду снимаем с огня и дадим грибам остыть
Этим временем с копчёного окорочка снимем шкурку, отделим косточки и порежем мелким кубиком
Сыр и отварные яйца натрём на крупной тёрке
Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник слоями, смазывая каждый слой майонезом
Первым слоем кладём мясо курицы
Вторым слоем кладём сыр
Третьим слоем кладём половину яиц
Четвёртым слоем остывшие грибы с луком
Пятым слоем оставшиеся яйца, смазываем верх майонезом
Помидоры нарезаем четверть кольцами и укладываем верхним слоем, который и будет украшением салата. Чтобы помидоры не дали сок, по желанию можно предварительно удалить семенную коробочку.
Дадим салатику немного настояться, чтобы все ингредиенты подружились друг с другом, хотя бы часок и можно подавать к столу. Салат просто бомба, идёт на ура, о калориях даже никто из гостей не вспомнит, я вам гарантирую.
Готовьте с удовольствием!
Главное – это любовь к процессу приготовления! А я, Вам желаю приятного аппетита и отличного настроения.