Давненько не было интересных пейсательств по поводу настоящего непастеризованного "живого" пива, не того, что из ближайшей разливайки, а качественного бельгийского, с долгим сроком годности, да ещё и дображиванием в бутылке. А тут случился самый настоящий в этом деле прорыв и вслед за двумя Гёзами и Винтажным элем, настала очередь самых настоящих ведьм!
Про одну ведьму я уже писал в позапрошлом году, когда мы дегустировали это интересное пиво на природе, ну и тогда мне несколько раз напомнили, что "пить пиво из пластикового стаканчика!!!111" - это моветон. Я же ничего страшного в этом не вижу и наоборот, считаю подобные бокалы незаменимой вещью в путешествиях - не бьются и в костре горят не хуже ведьм, не засоряя природу. Мы кстати, никогда мусор в лесу не оставляем, скажу больше - часто на природе убираем за разной свинотой: бутылки, банки, пакеты и прочую пакость.
Тем не менее, прислушавшись к советам дорогих подписчиков я всё же обзавёлся фирменным бокалом тюльпановидной формы, ну и к уже исследованному пиву "Quintine Blond" мы с жадным старичеллой IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, после, разумеется, весьма жарких споров и совсем не джентльменских речевых конструкций, разжились и бутылочкой "Quentine Ambree Amber", обзора которой ещё на канале не было.
Для начала напомним вам историю пивоварни и пива
Бельгийское пиво Quintine - не просто напиток, а путешествие в мир мифов и мастерства. Рожденное на пивоварне "Brasserie des Legendes" (Бельгия, Валлония), оно объединяет древние легенды и современные технологии. В основе бренда - трагическая история ведьмы Квинтины, сожженной в 1610 году в Эльзеле. Ее таинственная книга заклинаний, как гласит предание, содержала рецепты, вдохновившие пивоваров на создание уникальных элей.
История началась в 1997 году, когда Пьер Дельконе и Венсан Вержифос основали пивоварню в замке Иршонвельзе. В 2006 году после слияния с Brasserie Ellezelloise появилась "Brasserie des Legendes" - "Пивоварня Легенд". Ее философия - сочетать бельгийский фольклор (мифы о разных Геркулесах, ведьмах и прочей мифологической нечисти) с натуральными ингредиентами: местным ячменем из региона Beauregard, бельгийским хмелем и артезианской водой. Пиво дображивает в бутылках, сохраняя настоящий "живой" характер. При этом, срок годности 2 года и это у непастеризованного пива! Сечёте поляну? О чём это говорит? Ясен пень о качестве!:)
Пиво "Quintine Blond" (алк.8,0%)
Аромат очень приятный, интересный и сложный, дрожжевой: сено, трава, цветы, фрукты (персик, абрикос), тона травянисто-цветочного хмеля. Вкус такой же сложный и мягкий с ощутимой хмелевой горечью в послевкусии.
Пиво "Quintine Ambree Amber" (алк.8,5%)
Аромат тоже весьма интересный, приятный и несомненно - дрожжевой: сухофрукты, чуть карамели, мёда, сена и прелой листвы. Вкус прекрасный, насыщенный, плотный, хорошо сбалансированный, с ощутимой хмелевой горчинкой в послевкусии. Очень хорошо!
ИТОГО: Эти сорта - не просто пиво, а воплощение бельгийской культуры. "Quintine Blond" пленяет свежестью и многогранностью, "Quintine Ambree" - глубиной и теплом специй. Их объединяет главное: аутентичность, рожденная из легенды о ведьме, чье "колдовство" до сих пор покоряет мир. Разгадывать вкусоароматику Quintine - одно удовольствие, ребята!
ПОНРАВИЛОСЬ ПЕЙСАТЕЛЬСТВО? НЕ ПРОХОДИТЕ МИМО:
В интернете сейчас полно шляпных статей, созданных с помощью искусственного интеллекта, в которые добавляют ворованные фото и искусственно сгенерированный текст. Я 100% за уникальный авторский контент! Поддержите статью ЛАЙКОМ и поделитесь ей с друзьями!