Эти кексы для любителей шоколада. Прям шоколад шоколадный! Кабачок универсальный овощ, на мой взгляд. С ним и икру, и оладушки, и хлеб, и кексы...готовят. Кабачок в этих кексах не чувствуется вообще. Если кто не знает, то 100% не догадается, что добавлен этот овощ. Он придает кексу сочности. Вообщем, рекомендую! Ингредиенты: Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Эти кексы для любителей шоколада. Прям шоколад шоколадный! Кабачок универсальный овощ, на мой взгляд. С ним и икру, и оладушки, и хлеб, и кексы...готовят. Кабачок в этих кексах не чувствуется вообще. Если кто не знает, то 100% не догадается, что добавлен этот овощ. Он придает кексу сочности. Вообщем, рекомендую!
Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 г.
- сахар 100 г.
- соль щепотка
- яйца 2 шт.
- мука 180 г.
- какао 2-3 ст.л.
- Разрыхлитель 2-3 ч.л.
- горький шоколад 50-70 г.
- кабачок 400 г.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбить миксером мягкое сливочное масло, сахар и соль. Добавить яйца, комнатной температуры, по одному, каждый раз хорошо взбивая. Добавить просеянную муку, какао и разрыхлитель, перемешать до образования гладкого теста. Добавить, натёртый на мелкую тёрку, кабачок ( я натерла на свекольную тёрку). И туда же мелко порезать ножом горький шоколад. Все перемешать ( я мешала миксером на низкой скорости).
- Разложить тесто в подготовленные формы, смазанные растительным маслом. Выпекать в разогретой духовке около 35 минут. Достать и дать остыть.
Это очень вкусно!
Приятного аппетита!