Публикация создана с целью информирования читателей о потребительских свойствах товара и не преследует рекламные цели
🍷🔞 Если говорить про вина Бордо, то многие однозначно вспомнят его самое известное и самое дорогое вино Петрюс (Pétrus), продегустировать которое – это порой событие жизни. Петрюс, к слову, единственное из бордоских винодельческих хозяйств экстра-класса, которое не имеет в названии слова шато («замок»), поскольку на территории хозяйства его никогда не было. Расположено это хозяйство на «правом» берегу в коммуне Помроль округа Либурн.
Когда я писал о влиянии терруара 👉 вот здесь, я упоминал о влиянии гравийных почв на способность регулировать поступление влаги – для качества вина это важнее глубины корней и химического состава почвы. Именно этот фактор в районе Помроля позволяет лозе давать виноград для великого вина при глубине корней всего 1,5 метра.
Pétrus, пожалуй, дегустировать еще рановато, учитывая его цену, потому остановимся на Château Latour à Pomerol, не только являющимся его соседом по апелласьону, но и также одинаково принадлежащим семье французских негоциантов Муэкс.
Château Latour à Pomerol
История
📝 Небольшое винодельческое хозяйство Latour à Pomerol получило свое название в честь маленькой старинной каменной церковной колокольни, украшающей это поместье.
Само поместье появилось в XVIII веке в результате унаследования имения семьей Шамбод (Chambaud). Единственная наследница Мари вышла замуж за Луи Гаритея (Louis Garitey) в 1875 году, и они оставались его владельцами вплоть до смерти Гаритея в 1914 году, когда поместье было разделено на три части между их дочерями.
В печати поместье впервые упоминалось в издании Cocks & Féret за 1890 год, где оно было включено в список лучших поместий Помроля.
Замок Помроль, по всей видимости, достался старшей дочери Мари-Луизе, которая в то время была замужем за Жаном Луба, известным как Эдмон.
📝 В 1917 году Мари-Луиза (в деловых кругах известная как мадам Эдмон Луба – по имени мужа, как тогда было принято), которая тогда уже завладела долей Pétrus, приобрела несколько частей поместья одновременно с небольшими хозяйствами Château Haut-Canton-Guillot, рядом с Château Trotanoy, и Château Clos des Grandes-Vignes, расположенным рядом с небольшой церквушкой в Помроле. Территории всех этих трёх хозяйств в итоге вошли в нынешний Château Latour à Pomerol.
📝 В 1961 году поместье унаследовала ее племянница, мадам Лили Лакост-Луба. А в 1962 году поместье было передано под непосредственное управление негоциантской компании Жана-Пьера Муэкса Établissements Jean-Pierre Moueix. Он внёс значительный вклад в восстановление значимости хозяйства, начиная с пересадки лоз, повреждённых сильными заморозками 1956 года, и заканчивая перестройкой производственных помещений и погребов для вызревания вин. Он также изменил технологию производства вина хозяйства: щадящая ферментация проходит в цементных чанах, затем молодое вино вызревает в новых дубовых бочках (не менее 33%). Изменения не могли не сказаться на формировании нового стиля вина, которое стало элегантнее, мощнее и прекрасно сбалансированным
В 2002 году Лили Лакост-Луба пожертвовала хозяйство в пользу благотворительного фонда Foyers de Charité de Châteauneuf de Galaure, оставив при этом управление за семьёй Муэкс.
В 2024 году поместье полностью перешло в собственность компании Établissements Jean-Pierre Moueix.
Терруар
🌳 Почвы виноградников отличаются разнообразием, что придает вину многогранность и гармонию: на 2/3 это гравий и глина на лучших участках возле церкви Помроля; и на 1/3 это суглинки вокруг самого замка.
🍇 Виноградники хозяйства занимают около 8 гектар, преимущественно занятые Мерло. Средний возраст лозы — 35 лет.
Производство
🏭🍇 За виноградником ухаживают так же, как и за всеми поместьями J.P. Moueix: прореживание листьев и сбор урожая в начале лета для достижения виноградом оптимальной зрелости, после чего сбор урожая производится вручную. Вино ферментируется в бетонных чанах, а затем выдерживается в дубовых бочках.
🏭🍷 Годовой объем производства составляет в среднем 3000 ящиков (270 гектолитров) вина Grand vin Château Latour à Pomerol, при этом второе вино не производится. Вино славится насыщенностью и концентрацией, при этом представляя собой идеальный баланс элегантности и мощности.
Вино красное Château Latour à Pomerol
🍷 Итак, мы дегустировали красное вино от Château Latour à Pomerol, винтаж 2020-го, Pomerol AOC, Бордо, Франция. Роскошное красное вино средней ценовой категории за ~20 000 рублей в WineShopper
🍇 Вино из винограда Мерло 100%.
🏭 Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из бетона и нержавеющей стали. Затем выдержка в течение 16–18 месяцев в бочках из французского дуба, частично новых
👀 Цвет глубокий рубиновый с вишневым ободком
👃 Нос довольно интенсивный, тёмноягодный: слива, ежевика, ваниль, лакрица, табак, ноты лёгкой копчености ольхи и мускусные тона.
😝 Сочный вкус: слива, ежевика, кофе и ноты лаврового листа.
🎶 Послевкусие долгое, шелковистое с нотками черного перца и влажной земли.
Кислотность ср+, танинность ср+, тельность ср+.
👱🏻 Образ впечатлений от вина вечерне-гармоничный, с ощущением влаги от прошедшего дождя на тёмных ягодах.
👨🏻🍳🍗 Мне понравилось с шоколадным пирожным «Картошка» 😊 но лучше в соло – оно само по себе прекрасно. Можно подать к стейку средней прожарки, пернатой дичи, ризотто с грибами и к швейцарским/французским сырам.
💬 4.4 из 5 баллов. Роскошное вино, соответствующее своей цене и обладающее хорошим потенциалом еще на десяток лет. Но уже сейчас крайне гармоничное, притягательное и весьма легко пьётся, несмотря на свои 15%
👨🏻⚖️ Мнение экспертов
- Команда Jancis Robinson в лице James Lawther MW оценили винтаж 2020 в 17 из 20 баллов ("Превосходное вино"). Его дегустационные заметки от 2021.04: "Плотный и даже немного мясистый аромат, но свежий и яркий вкус. Много сочных фруктов и тонко очерченных танинов. Прекрасное сбалансированное и продолжительное послевкусие. Не хватает большей ароматической сложности, но оно вас не разочарует". Когда пить: 2026-2040 годы.
- Robert Parker. 94 из 100 баллов ("Экстраординарное вино")
- James Suckling. 97 из 100 баллов ("Неповторимое вино")
⤴️ Проверенные вина и рецепты в Telegram https://t.me/+FumKFbxsdiNjZDIy
Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения