Ингредиенты :
Мука 300 гр
Сахар 80 гр
Ванильный сахар 8 гр
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сл.масло 100 гр
Сметана 100 гр
яйцо 1 шт.
Изюм 100 гр
Приготовление :
В миске соедините муку, обычный и ванильный сахар, разрыхлитель и перемешайте
Холодное масло нарезать на кусочки и добавляем в сухую смесь, перетираем в крошку руками.
Вбейте яйцо, добавьте сметану и вымешиваем массу до однородного теста.
Добавляем в тесто изюм. Тесто получается мягким и не липким.
Отправляем тесто в холодильник на 1 час.
Рабочую поверхность стола припыляем мукой , выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной около 8 мм. Вырежьте кружочки стаканом или формочкой. Выкладываем заготовки на протвень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 гр. 20-30 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой по вкусу.