Рыба запекается со сметаной и яйцом. Подготовить продукты. Минтай - 250 г, Лук репчатый - 0,5-1 шт., Яйца - 2 шт., Сметана - 50 г, Мука - 1 ст. ложка, Соль - 0,25 ч. ложки, Перец черный молотый - 1 щепотка, Масло растительное - 2 ст. ложки, Зелень петрушки - 2-3 веточки Начинаеи готовить.
Рыба запекается со сметаной и яйцом.
Подготовить продукты.
Минтай - 250 г, Лук репчатый - 0,5-1 шт., Яйца - 2 шт., Сметана - 50 г, Мука - 1 ст. ложка, Соль - 0,25 ч. ложки, Перец черный молотый - 1 щепотка, Масло растительное - 2 ст. ложки, Зелень петрушки - 2-3 веточки
Начинаеи готовить.
- Разделать рыбу, удалить брюшко. Разделанные куски минтая посолить, поперчить.
- Планируем в муке.
- Обжарьте рыбу. Для этого разогрейте масло, выложите кусочки рыбы, обжаривайте на среднем огне 3–4 минуты, затем переверните и обжаривайте с другой стороны ещё 2–3 минуты.
- Включите духовку. Смешайте сырые яйца со сметаной.
- Нарежьте репчатый или зеленый лук.
- Смешать яично-сметанную смесь с измельченным репчатым луком или мелко нарезанным зеленым луком, посолить по вкусу.
- Переложите обжаренную рыбу на чистый противень, застеленный фольгой и смазанный маслом. Залейте рыбу получившейся смесью и запекайте в духовке (20 минут при температуре 190 градусов).
- При подаче посыпьте зеленью.
