Рецепт для тех, кто верит в кухонную магию 😄
Оставлю я рецепт здесь. Это ведь наше домашнее, наше самое хитрое и вкусное
В чем фокус?
1. тофу – наша "рыбная плоть". Размял – и дело в шляпе.
2. Рис – вместо суеты с фаршем. Клетчатка – в студию! Сытость – гарантирована.
3. СЕКРЕТ МОРЯКА (главный трюк!):
Нори – мелко-мелко! Это же чистый йод + вкус океана без волн. Они и делают "рыбу" рыбой, даже если рыбы нет. Магия!
Готовим Лениво, но с душой)
Получается ОЧЕНЬ, ну ОЧЕНЬ вкусно!Это наш новый "бестселлер домашний", и это я еще скромничаю. По текстуре – нежные, внутри – аромат моря, а снаружи – хруст золотистый. Гарнир? Не нужен! Они самодостаточные, как пираты на берегу.
Понадобится:
✔️Рис бурый 100 гр в сухом виде
✔️Тофу 300 гр
✔️Соевый соус 1 ст.л
✔️Соль пол ч. л. Или по вкусу
✔️Нори 4-5 листов или по вкусу
✔️Панировочные сухари, у меня кукурузная полента
✔️Масло для жарки у меня кокосовое
Приготовление
Рис на ночь замочить в воде, утром воду слить, промыть, залить свежей водой (~300-320гр) и отварить до готовности
Нори измельчить в кофемолке
Тофу разломать руками или нарезать кубиком
Добавить специи, соль, соус, нори
"Пюрировать" руками в фарш
Сформировать котлетки
Обвалять вкукурузной поленте или панировочных сухарях
Обжарить с двух сторон на огне выше среднего или на среднем (ориентируйтесь на свою сковороду и плитку)
Приятного аппетита ❤️