Рецептов огуречных салатов — тьма В семье автора «Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда» любят вкусные рецепты, но не имеют много времени — так и родился этот рецепт «быстрых» маринованных огурцов в зиму. Для таких огурчиков вам потребуется:• Огурцы — 3 кг• Вода — 2 л• Соль каменная — 5 ст ложек (150 г)• Сахар — 10 ст ложек (250 г)• Яблочный уксус (6%) — 350 г• Лавровый лист — 3 шт• Чёрный перец горошком — 20 шт• Душистый перец горошком — 10 шт• Жгучий молотый перец — 0,5 ч ложки• Приправа для шашлыка — 1 ст ложка с верхом Ставите маринад на закипание: соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, можно смесь перцев. Теперь — гвоздь программы — приправа для шашлыка. Кто-то добавляет даже приправу для корейской моркови. Огурцы моем, убираем хвостики, режем на кусочки 2-2,5 см. Под закипевшим маринадом убираем огонь до минимального, добавляем яблочный уксус. Засыпаем огурцы — томим, но вскипеть не даем. После того, как они сменили цвет, раскладываем по банкам. Маринад кипятим — и разливаем
Потею с огурцами, а подруга присылает фото: резаные огурчики у нее разложены по баночкам за полчаса — секретный рецепт
30 июля 202530 июл 2025
~1 мин