Мы с вами разобрались, что чай не такой страшный, как его малюют и витамины он не вымывает. А какие отношения у него с кальцием?
Распространенное мнение, что кофеин в чае напрямую вымывает кальций из костей, не подтверждается современными научными данными! Это упрощение, которое не отражает реальных физиологических процессов.
Кофеин действительно обладает легким мочегонным эффектом и может незначительно увеличить выведение кальция с мочой в течение нескольких часов после употребления.
Ключевое слово тут — незначительно!
Эффект очень скромный и кратковременный. Организм здорового человека с адекватным поступлением кальция легко компенсирует эту небольшую потерю за счет снижения выведения кальция позже или усиления всасывания в кишечнике.
Важно! Этот эффект связан именно с кофеином, а не с другими компонентами чая (полифенолами, танинами...).
Парадоксально, но многочисленные крупные эпидемиологические исследования показывают, что регулярное умеренное потребление чая связано с более высокой минеральной плотностью костной ткани и сниженным риском переломов.
Но всё же не стоит злоупотреблять, и забывать про правильное питание!
Если человек пьёт много чая (более 6-8 чашек в день), его диета хронически бедна кальцием и витамином D, то теоретически совокупный легкий диуретический эффект кофеина может стать одним из многих факторов, негативно влияющих на баланс кальция. Но даже в этом случае основная проблема — плохое питание, а не сам чай.
Таким образом, чай не является врагом ваших костей. При сбалансированном питании он скорее союзник.
Пейте чай без церемоний и включайте критическое мышление!