Как в чайхане: вкусные лепешки с зеленью — к шашлыку, плову и просто к чаю

Будут спрашивать рецептик

Для вкуснейших среднеазиатских лепешек, по словам автора канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой», вам понадобится:• Творог (350 г)• Мука (500 г)• Яйца (4 шт.)• Зелень петрушки и кинзы (1 пучок)• Соль (по вкусу)• Растительное масло (100 мл)• Вода (200 мл)

Тесто замешивается странно и просто одновременно — мука, соль, вода и яйца перемешиваются с постепенным добавлением муки — пока вы не поймете, что тесто стало эластичным. Теперь перемесите еще раз с маслом, чтобы оно не липло к рукам.

Разделите полученную массу на 5 частей, раскатайте каждую в тонкую лепешку. Начинку делаете по вкусу, но сочный творог с зеленью — это самый бомбический вариант.

Положите начинку в середину равномерно, сделайте пирожок и прокатайте скалкой в лепешку. Следите, чтобы начинка не выбегала.

На почти сухой сковороде обжарьте с двух сторон до румяности. Выйдет по 3-5 минуток.

Ранее мы публиковали рецепт диетических капкейков.