Кто впервые едет в Индию часто побаивается, что ничего тут не сможет есть. Все непонятное, названия вообще ни о чем не говорят. Сделала для вас подборку "Что попробовать в Индии из еды?"
Также данный список может быть полезен и в индийском ресторане в вашем городе
Что попробовать в Индии из еды?
Индийская кухня — это взрыв вкуса, аромата и текстур, и она сильно различается от региона к региону. Вот самые популярные и характерные блюда, которые стоит попробовать:
Начнем с уличной еды (Street Food)
Самоса – жареный пирожок с картофелем, горохом и специями.
Пав Бхаджи – пюре из овощей с маслом, подаётся с булочками.
Чаат – микс картофеля, хрустяшек, йогурта, чатни и специй.
Основные блюда
Бирьяни – ароматный рис с мясом или овощами, приправленный шафраном и масалой.
Тандури курица – курица, запечённая в глиняной печи с пряностями.
Палак Панир – шпинат с сыром панир в мягком соусе.
Дал Макхани – томлёная чечевица с маслом и сливками
Чикен Масала / Баттер Чикен – курица в насыщенном томатно-сливочном соусе. Это пробуют ВСЕ туристы 😄
Хлеб и гарниры
Наан – мягкий хлеб, часто с чесноком или сливочным маслом, сыром
Роти / Чапати – тонкие лепёшки без начинки
Басмати рис – ароматный длиннозернистый рис
Напитки
Масала чай (чай с пряностями) – сладкий пряный напиток на молоке.
Ласси – йогуртовый напиток, бывает сладким или солёным.
Банта сода – газировка с лимоном и солью.
Сладости (Митхай)
Гулаб Джамун – жареные шарики в сахарном сиропе.
Джалеби – сладкие спирали из теста, пропитанные сиропом.
Расгулла / Расмалай – мягкие сырные шарики в сиропе или молоке.
Каджу Катли – тонкие ромбики из кешью