Питание влияет не только на вес, сахар или давление. Мозг тоже зависит от того, что вы едите. Исследования последних лет подтверждают: определённый рацион действительно помогает снизить риск деменции. Причём — ощутимо. Что такое MIND-диета и почему она важна Учёные из США разработали MIND-диету — это не очередная модная система, а комбинация средиземноморской и DASH-диеты, адаптированная под нужды мозга. Смысл простой: если вы едите продукты, которые питают нейроны и защищают сосуды, память и внимание сохраняются дольше. Основные принципы MIND-диеты: 1. Больше зелени и овощей. Рекомендуется 1–2 порции листовых зелёных овощей в день и минимум одна порция других овощей. 2. Ягоды — дважды в неделю. Особенно черника и клубника. Они богаты антиоксидантами, которые снижают воспаление в мозге. 3. Орехи — каждый день. Источники полезных жиров, витамина E и магния. 4. Бобовые — не реже двух раз в неделю. Источник белка и клетчатки, помогают поддерживать стабильный сахар и снижать воспаление. 5.