Постоянные читатели знают, что мой канал многогранный, а потому, кроме замков, путешествий и новостей из глубинки, я показываю свои кулинарные пристрастия, делюсь рецептами. Я люблю экспериментировать, а потому часто готовлю по своему рецепту, но по "образу и подобию". Например, если мы съели что-то в ресторане, то я почти гарантированно буду пытаться приготовить это дома. Если что-то действительно удается, и это просто, вкусно и доступно, то публикую для вас.
Моя любимая творожная запеканка
Помнится в статье ниже я вам показывала одну свою запеканку, и вы хором сказали, что это не запеканка, а творожный пирог.
Я злопамятная, усё помню)), а потому наконец-то демонстрирую свою типичную запеканку - не советую возражать👊 и говорить, что это тоже не запеканка🤣 Шучу - жажду услышать ваше мнение, которое я буду помнить до конца моих дней, конечно же.)) Творог использую тот же, что и всегда - на фото.
Итак, берем 500 г творога и добавляем 50 мл молока, если творог достаточно влажный. Если же творог суховат, то вливаем 100 мл молока. Вбиваем два яйца. Всыпаем 4 ст. ложки сахара (кто любит послаже, то 5-6 ст. ложек) и 4 ст. ложки манки - ложки набираем с небольшой горкой. Оставляем на 20 мин для набухания манки. Затем добавляем 50 г очень мягкого сливочного масла. Все перемешиваем и ставим в разогретую духовку на среднюю полку. Выпекаем при температуре 190 градусов до золотистой корки. Вкуснота обеспечена!😋
*Вместо манки можно использовать 3 ст. ложки муки.
Мне так понравилась такая запеканка, что я вчера приготовила ее - мы все съели, а сегодня я приготовила запеканку с 2 ложками манки и с 2 ложками муки из миндаля. Удивительно, но и по виду, и по вкусу обе запеканки похожи как близнецы.
Рецепт галеты
Вы помните, что когда мы посещали наших новых знакомых в Халле, то всех впечатлила замечательная галета. А я так вообще хотела съесть её одна!
Я вам обещала рецепт клубничной галеты, который любезно мне предоставили, и с разрешения я его публикую для вас.
Знакомая также готовила галету и с другими начинками и даже комбинировала их. На фото галеты, приготовленные в разное время.
Надеюсь, что вам понравились наши рецепты, и вы приготовите запеканку и галету к чаю и выпьете его за наше здоровье☺️.
Необычное варенье из магазина при замке Бивэ
В прошедшее воскресенье мы были в восхитительном замке Бивэ (Belvoir).
Будучи в замках, я всегда посещаю замковые магазины. В замке налажено собственное производство вина и других спиртных напитков, а также варенья из ягод и фруктов, выращенных в садах замка и собранных в лесах при замке, и мёда с собственной пасеки.
В этом замке часто продают необычные варенья, которые я никогда не встречала и даже не подозревала, что такое сочетание возможно для варенья. Я уже была в этом замке, и раньше покупала здесь уникальные варенья, а потому не рассчитывала на удачу в этот раз. Но она все же улыбнулась мне - нашла варенье из черники с лавандой. Как вам такое?
Дома сразу же попробовала его - в меру сладкое с легкой кислинкой и легким привкусом лаванды, понравилось.👍
До встречи в замке Бивэ, "очей очарованье"! Ахи и восторги гарантирую любителям старины, замков, да и просто красоты. Удачи всем!