Сэндвичи, которые спасают утро: готовим дома, берём с собой.

Утро бывает разным — неспешным и уютным дома или спешным, когда завтрак приходится есть на ходу. В обоих случаях сэндвич — это идеальное решение. Он быстро готовится, сытный и универсальный: можно сделать себе полноценный тёплый завтрак или аккуратно завернуть и взять с собой на работу, учёбу или в дорогу.

1. Сэндвич с яичницей, сыром и ветчиной

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 2 ломтика хлеба для тостов
• 1 яйцо
• 1 ломтик ветчины
• 1 ломтик сыра (чеддер или гауда)
• 1 ч. л. сливочного масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Обжарь яйцо на сковороде, посоли и поперчи. Можно сделать желток жидким или полностью прожаренным.
2. Подрумянь хлеб на сухой сковороде или в тостере.
3. На один ломтик выложи сыр, яйцо и ветчину. Накрой вторым ломтиком.
4. Обжарь сэндвич с двух сторон на сливочном масле до хрустящей корочки и расплавленного сыра.

2. Вегетарианский сэндвич с авокадо и яйцом

Ингредиенты:

• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 варёное яйцо
• 1/2 авокадо
• Несколько листьев шпината или салата
• Соль, перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

1. Разомни авокадо вилкой, добавь щепотку соли, перца и немного лимонного сока.
2. Нарежь яйцо кружочками.
3. Намажь авокадо на один ломтик хлеба, выложи листья шпината и яйцо.
4. Накрой вторым ломтиком. По желанию обжарь сэндвич на сухой сковороде или подогрей в гриле.

3. Горячий сэндвич с курицей и сыром

Ингредиенты:

• 2 ломтика тостового хлеба
• 100 г отварной или запечённой курицы (нарезать кусочками)
• 1 ст. л. сливочного сыра или майонеза
• 1 ломтик сыра
• 1 помидор (по желанию)
• Масло для жарки

Приготовление:

1. Смешай курицу со сливочным сыром или майонезом.
2. Выложи массу на хлеб, добавь ломтик помидора и сыра.
3. Накрой вторым ломтиком, обжарь сэндвич на сковороде до золотистой корочки.

Чтобы сэндвич был не только вкусным, но и удобным:

• Используйте плотный хлеб, чтобы начинка не разваливалась.
• Заворачивайте готовый сэндвич в пергамент или фольгу — так он сохранит форму и тепло.
• В начинку можно добавить зелень, яйцо, сыр, мясо, овощи — всё, что у вас есть под рукой.
• А чтобы не наскучило, меняйте соусы: сливочный сыр, хумус, йогуртный соус, горчица или песто — маленькая деталь, а вкус меняется полностью.