Готовите мясо / рыбу / морепродукты и не знаете, с чем подать основное блюдо на стол? Скорее забирайте 2 интересных и при этом легких рецепта гарниров, от которых будет в восторге вся семья.
1 РЕЦЕПТ. ШПИНАТ В СЛИВКАХ С ПАРМЕЗАНОМ
Ингредиенты:
Шпинат свежий — 1 кг
Чеснок — 6 зуб.
Масло сливочное — 60 г
Сливки 33% — 200 мл
Пармезан — 120 г
Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Давим и мелко нарезаем чеснок. Переходим к плите, закладываем в сковороду сливочное масло и сразу вводим чеснок.
Как только чеснок прижарится, выкладываем шпинат, добавляем соль. Все хорошенько перемешиваем. Когда шпинат осядет, вводим сливки и соль. Постоянно помешиваем и готовим до загустения сливок.
Перекладываем шпинат в форму для запекания. Посыпаем зелень мелко натертым пармезаном (можно заменить на любой любимый сыр). Отправляем в духовку на 8 минут при 200 °C.
Вы великолепны!
2 РЕЦЕПТ. СПАРЖА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ТОМАТАМИ И СЫРОМ МАНЧЕГО
Ингредиенты:
Спаржа — 300 г
Помидор — 1 шт.
Базилик зеленый — 5 г
Сыр манчего — 80 г
Соль, перец — по вкусу
Рецепт:
Очищаем спаржу от кожуры и закидываем ее в сотейник с кипящей водой ровно на 1 минуту. Так спаржа получится al dente и будет приятно хрустеть. Сливаем горячую воду и обдаем спаржу холодной водой.
Берем форму для запекания, смазываем дно оливковым маслом, выкладываем спаржу и снова добавляем оливковое масло. Солим, перемешиваем и отправляем в духовку на 8 минут при 200 °C.
В это время на мелкие кубики нарезаем помидор, шинкуем базилик. Добавляем оливковое масло, соль, перец и перемешиваем.
Достаем спаржу, выкладываем на нее помидоры и посыпаем мелко натертым сыром манчего (можно взять пармезан).
Приятного аппетита!
Смотрите видео-рецепты раньше всех в сообществе VK и на YouTube-канале!